當班上同學說：『因為宜蘭雨一直下，所以我們考慮去台中班遊。』
我的臉真的是比囧還要囧，心中感到親切到一個不行，當做是給我個機會回台中找找朋友，吃吃一些我想吃很久了的餐廳。不過梁婆婆臭豆腐完全是突然騎在路上眼角餘光一覷，加上當時心中汲汲營營的想要吃中華夜市的潭子臭豆腐，但礙於時間的考量，就決定停下來吃吃看。
‧梁婆婆就位在美村路和向上路交叉口附近，記得當我還在台中讀書時，似乎沒有這麼大的用餐空間。
菜單在牆上，只有很簡單的四樣東西：臭豆腐、毛豆、菜頭湯或貢丸湯之類的，我就點了一份臭豆腐嚐嚐。
‧等待的同時看著牆上的報章雜誌報導。
生意還算不錯，雖然座位看起來多了些，但入客量很固定，有一定的客源，想必是當梁婆婆還是攤子時樹立了口碑形象
‧攤位看起來還算乾淨，至少和阿國比起來好太多了XDDDD
點了臭豆腐後會問你要不要辣，嗜辣如命的吾人，自然是說要，還不解為什麼不是在桌上自己加就好呢？
看了牆上的報導才知道這裡的辣醬也算是他們的招牌口味。
‧臭豆腐 40元，方正堅挺的豆腐被個個擊破，醬汁和辣椒醬直接灌進豆腐裡，一旁還有泡菜和小黃瓜絲；頭一回看到臭豆腐要配小黃瓜絲，相當新奇。
‧辣醬給得不少，豆腐的四方角角可以看出外皮的酥脆。
在台中的臭豆腐都是像這樣給人家戳洞(羞)，直接將醬料灌進去，我覺得重口味的人會比較喜歡，因為直接從內裏吃進醬汁，而且會有爆汁的感覺，非常棒。
又讓我想起Laetitia的泡芙，也是這樣給人戳進去灌奶餡來著的
‧斷面秀，讓我好想念潭子臭豆腐
一口咬下，外皮果然酥脆，但已經到略硬的階段了；內裏多汁，咬下去還會燙嘴，店家的醬料味道鹹鹹甜甜，而辣醬在一入口就展現威力，能夠讓Fox有反應的辣醬(這麼興奮?!)一般不嗜辣的人別輕易嚐試，又麻又辣。
‧一旁的小黃瓜絲可以緩和辣醬帶來的刺激，出人意料地扮演了相當稱職的角色
我一邊吃，一邊看著牆上的報導，店家說：酥脆的外皮時間拿捏要非常確實，才不會炸太久讓外皮吃起來有苦味。呣，看來我這回吃到的臭豆腐炸得有點過頭，所以外皮雖然酥脆但稍硬並略帶苦味，不過這表示炸臭豆腐果然是門學問但整體來講我覺得梁婆婆的確是好吃的 (哇靠..婆婆級的你也吃得下去?!!)，不然也不會有自己固定的客群老饗囉
結果去逢甲的路上在向上路又看到一間，是分店的樣子
本文出自DieforFood
只想看圖請點我
