我吃到會讓我感動與懷念的食物了～～而且，竟然是在基隆…基隆要發達了～
一開始朋友說這裡有好吃的餐廳，我心想在這麼”內陸”的社區裡會有啥餐廳，而且，我們都一直走到門口了，我都還沒發現我們到了，這餐廳怎麼這麼低調阿！
門口一點也不吸引人，連個招牌都沒有，而且門面玻璃上寫＂健康菜＂我就把它與索然無味的一大堆香菇、素食聯想在一起，心理沒啥多大期待；結果~~從前菜到最後甜點，出來的每一道菜都讓我瞪大眼睛驚艷讚嘆不已，直恨自己沒帶相機來拍；昨天朋友又約去那聚餐，這次大家就都有備而來，不約而同的每一道菜都拿起相機猛拍，我想，大家都有被這食物感動到喔～
這餐廳沒有菜單，一定要事先預訂，跟老闆說你要吃299 or 399 or 599 or 799元的套餐，然後，就期待吧～
我們今天吃399元的套餐
這家餐廳主張無煙無油，廚師是許多社團的烹調老師，曾有知名溫泉飯店邀約掌廚，廚師竟認為經營小店比較快樂而婉拒了，還好就因他的不為五斗米折腰，我們才能在這以這樣物超所值的價格享受這些頂級美味食物
開放式的廚房，讓你跟廚師食物都很貼近，老闆說他的食物絕對新鮮且無煙無油，不怕你看
這邊的套餐因為沒有菜單，所以食物就隨老闆變換，老闆常會記住客人這次吃啥，下次就絕對會變換不同口味，讓你每次都品嚐到不同的美味食物，所以~你特別不吃啥東西，得先給老闆知道ㄛ
菜開始上桌了，這湯裡有皮蛋耶，上次來是好好喝的蔬菜湯，因為我不敢吃皮蛋所以我沒喝完
再來～～這沙拉～～喔～～那個醬～～超級好吃的啦～～我好想在這道就沙拉吃到飽喔，它不是一般醬醋味、像是許多水果香料葉子釀出來的…＂獨家味霖＂(或許這東西有特定名詞，但我解釋不出來)，吃進嘴裡都是生菜沙拉的鮮甜與淡雅的果香，這個醬，我給滿分！
再來這一道前菜，一個字＂鮮＂，你看那個湯就知道完全無油，一點菇類＋鮮魚＋鮮蟹腳，我看大家都一點一點慢慢吃，就怕吃太快浪費了這麼美味的食物
第三道前菜，喔～～我的最愛來了～～就是那一小坨白飯＋滷豬腳，那白飯粒粒分明軟Ｑ彈牙，我從沒吃過這麼好吃的白飯（晚上回家會懷念），好想叫他再來２碗白飯，尤其又配上那個滷的透徹的豬腳肉～～滿分滿分，老闆說這些全是工夫菜拉，每樣東西都一小點，但卻都各有豐富滋味，連肉旁邊的百頁豆腐，老闆烤起來就是特別好吃
第四道，主菜終於上桌囉，主角還是豬後腿肉，不過上次是非常香的義式香料豬腿肉，這次換成也是非常香的孜然味道豬腿肉，若這兩種讓我選，我會更喜歡義式香料口味，因為那香料非常特別，搭在豬腿肉上，一開始覺得有些突兀，因為感覺那味道在其他餐廳的強調養顏醒腦香草下午茶中喝過，而這味道搭肉有點奇怪，但那肉一吃進我的嘴裡後，馬上發現我錯了，滿嘴芬芳啊，整個人彷彿置身義大利，旁邊就是香草園，每咬一口都會感動到想飆淚，老闆說她們都選用上選豬肉且用數十種香料醃製處理，細火慢烤，這也是她們只接受預訂的原因，因為平常沒辦法像自助餐一樣準備在那裡，而今天在肉旁邊搭的是櫻花蝦飯，超好吃的啦，櫻花蝦完全不計成本，這飯還跟一堆香料混搭在一起，我吃的時候都很小心，因為深怕太快吃完會悔恨，朋友就忍不住又請老闆再來碗櫻花蝦飯，邊吃邊讚嘆怎麼這麼好吃～我也好想再來一碗，可是肚子真的裝不下了
最後是甜點跟飲料，連紅豆湯都粒粒分明入口綿密，咖啡也香醇好喝
很感動基隆有這樣高品質的餐廳，若你已經吃膩了千篇一律的陶板屋與西堤，那麼，花差不多的錢，給自己來一趟味蕾的驚奇之旅，你會體會啥是＂令人懷念的好滋味＂，你也會很快愛上這地方喔！
而這家店叫啥名字呢？這考倒我了，之前叫"天使廚房"，但好像有人登記了，就改成"合一"的樣子~~我們都覺得這名字好像江浙餐廳喔~看名片上也還是天使廚房，應該是還在申請登記吧，我想記住電話比較重要：0912-453-351，地點有點九彎十八拐，還是電話先聯絡老闆再說。
