豐收大跌價 鰻苗1尾150元變10元

鰻魚苗這幾年因為捕撈數量少,一尾要價高達150元,甚至180元都有人要。
但去年冬天情勢大逆轉,鰻魚苗爆大量,光是台灣就捕撈到至少6000萬尾的鰻魚苗,比起往年多出30倍,導致鰻苗價格暴跌,只剩下10幾元,而市場上鰻魚的價格預估8月份開始就會有所調降。
在烤箱裏,煎得油滋滋肥嫩嫩的蒲燒鰻,讓人看了口水直流,以往貴到有些店家乾脆停賣的蒲燒鰻,今年消費者可以痛快的吃了。
細如游絲的透明鰻魚,隨便一撈就有10幾隻,這一盆至少好幾百隻,今年冬天幾乎每個捕鰻的漁民都有這樣的收獲,疑似因為天氣寒冷,寒流來的早,從去年11月到今年3月,全台各地鰻苗大豐收。
前幾年,一個冬天捕不到200萬尾,去年冬天一口氣進帳6000萬尾,捕獲量翻了30倍,一尾150元的天價行情不復見,像坐自由落體一樣,跌破20元,是近8年來的最低價。
中國和日本也都大豐收,台灣6000萬尾已經有4000萬尾的鰻苗外銷到日本和中國,剩下2000萬尾台灣自己養,數量還是多到不得了,業者預估夏天日本進入鰻魚季時,市場行情會開始下滑,
以往1公斤1500元的蒲燒鰻,可能會跌到只剩下500~600元,跌幅超過6成5。
而往年因為日本鰻苗數量少,台灣有養殖業者轉而進口東南亞的異種鰻、如花鱸鰻等來養,台灣鰻蝦合作社特別提出警訊。
原本因為進不到鰻苗而停業的養殖場,最近也都開始復工,業者提前預警,也呼籲消費者多吃鰻魚,幫忙消化市場。(民視新聞 鄭榮文 嘉義縣報導)

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去年鰻魚飯狂漲
肥前屋吃大份的錢都可以去吃吃到飽了
忍了好久沒吃
最近鰻魚飯有降價了嗎
文章關鍵字

7881974 wrote:
豐收大跌價 鰻苗1尾...(恕刪)


末端售價不會跌

商人畢竟是商人
要搶別人生意的商人就會降價賣,不然附近沒競爭對手何必降價呢

畢竟有超額利潤存在時會吸引他人加入競爭

7881974 wrote:
豐收大跌價 鰻苗1尾...(恕刪)


吃的東西你有看過漲價又回調的嗎~?

價格一漲就回不去了

slance0068 wrote:
吃的東西你有看過漲價...(恕刪)


同意到不能更多了~
slance0068 wrote:
吃的東西你有看過漲價又回調的嗎~?
價格一漲就回不去了


店家會告訴你

魚飼料價格從一斤XX元涨到YY元
油電雙漲
人力成本增加
店面租金漲三成
山葵因為氣候變化減收七成
醬油配方升級
木炭品質提升127%

所以 鰻魚飯不但不降價 還要涨30元


slance0068 wrote:
吃的東西你有看過漲價...(恕刪)

趁鰻苗漲價來漲鰻魚飯
現在鰻苗爆跌了還不調回來的話
真是吃像難看...

7881974 wrote:
現在鰻苗爆跌了還不調回來的話
真是吃像難看...


咖啡豆最近價格也是下降得厲害
哪家賣咖啡的有降價?
店家說的也沒錯丫!
的確水電、食材、原物料等都一直漲價,店家也吃不消,大家都要生存~
只不過差別在於,有的店會一直不斷調漲,有的店是真的撐不下才會調漲!
要漲不漲在店家,要吃不吃在自己囉~~~

g8202 wrote:
店家會告訴你魚飼料價...(恕刪)
魚苗大豐收 [鰻魚飯]不可能跌價

除非

消費者拒吃

銷量不好

那就會有店家[象徵性]降一些

兩年前的價格是回不去了
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