今天要介紹的這家新井日本料理，是一間家庭式的日本料理食堂，藏身在北縣中和市保健路。店齡有多久了？老頭不清楚，不過離老頭第一次去吃已經過了10年了，每次去都是高朋滿座，常會有熟客在門外排隊或外帶。
既然是一間家庭式的日式食堂，當然沒有太多的座位，料理長就是大家長張先生，店內的服務人員也是家族企業，張家三兄弟+3個能幹的媳婦，全家動員的感覺讓人很有家庭的感覺，就像媽媽的料理。食堂中不時想起料理長宏亮的聲音～『林』，老頭好奇的詢問了一下，才知道這是跟他們通知上菜的指示。雖然張家三兄弟都在家中幫忙，不過大家長可是嚴格的很，能踏進料理台的只有他跟老二，大哥跟小弟還在修練中。張家小弟本來還在7-11裡當食品部的商品企畫，有著大好前途的他只因為不忍看自己父親的辛勞，毅然辭退7-11的工作回到家中幫忙，孝心可佳。
新井的料理老頭最推薦的當然就是壽司啦！花壽司是老頭的最愛，手捲也是新鮮材料做的，每樣都美味可口。可惜老頭不吃生魚，否則新井的生魚片與握壽司也是頗獲隨行的朋友好評唷！
平常還好，用餐時間請記得電話詢問一下有沒有位置。5/28當天老頭可是等到近8點還有空位呢！這次去新井時點的薑汁牛肉定食，份量十足，尤其日式和風沙拉醬汁中有著淡淡的芥末，微酸帶嗆，下飯的很。薑汁牛肉開胃，茶碗蒸鮮三兩下就祭了老頭的五臟廟。最後在來碗魚乾湯頭的味增湯，滿足的美味饗宴。
第一次帶財政部長過去，財政部長點的是炸蝦定食。美味的明蝦、鮮魚，還有地瓜、茄子等蔬菜的油揚，表現出食材本身的鮮美。沾上微甜的日式醬油+蘿蔔泥，真想整個人就泡進那醬汁裡呀！
當然，烤的香嫩的鰻魚蓋飯是老饕們不能錯過的吧？夏天又到囉，炎熱的天氣裡當然要吃鰻魚來補充精力啦！
當然，每次老頭一定都會在配上炸豆腐跟日式煎蛋。炸豆腐酥脆的表皮、冰冷的醬汁常會給人錯覺，用力一咬就得承擔被燙的苦果，海帶絲則帶來海潮的風味。日式煎蛋就看人的喜好囉，沒錯，就跟日本當地口味一樣，膨膨鬆鬆，跟蛋糕一樣，但是是甜的。
新井藏身在小巷中，不是熟客比較不容易注意到，但常又是高朋滿座，就可以知道來店的客人都是一試成主顧。營業時間也跟一般日式料理不同，早上8點半就開始營業囉，這對早餐想吃美味的日式料理的朋友們真是一大福音。價位也相當便宜，一份定食大約都在200元左右，在物價稍高的台北都會區算是物美價廉。想要嚐嚐日式家庭風味嗎？新井日式食堂是您最佳的選擇。請記得～造訪前先打電話詢問一下有沒有座位唷！還有因為地處小巷，車要停遠點在走過去。
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