【鐵板燒】淡水。尚格

食用日期：2012.01
消費金額：大約NT$1000(4人)

難得有老媽熱愛的鐵板燒店....
當然要跟上腳步..好好的一起去嚐嚐 ...

▲ 這次終於有記得拍招牌了

店的位子不會很顯眼....
要不是老媽特別介紹...
我想我真的不會踏進去吃 ...

老闆是個很有個性的人....
所以...常有意想不到的私房菜

而點餐方式很簡單...
就是先選一個套餐...

人多的話..可以請老闆幫忙分食...
醬子就什麼都可以吃到一點

先來講講基本套餐...

▲ 一定會有的青菜....

至於當天會是什麼菜...
就看老闆買的是什麼菜色囉!!!

▲ 分食到的豬肉片....

雖然是分食過後的...
但份量看起來還是蠻多的丫
而口味上不會死鹹...卻很下飯...

▲ 分食到的鱈魚片...

也是很完整的魚片....
口味上很清淡...
可以吃出魚肉本身的味道

▲ 分食到的花枝...

哦哦..這一整個就是我的愛...
剛熟透的口感..真是超軟Q的...
(老闆...三片不夠啦 )

▲ 分食到的雞腿肉...

你沒看錯..這是分食的量
而看那雞皮...是不是可以感受到它的脆度丫

▲ 分食到的干貝...

簡簡單單的煎過後...
淋上一點蠔油...
那干貝的鮮甜還真是表露無疑...
而且做法又簡單......
干貝的營養價值又高 ...
所以老媽總會買一盒回家自己煎....
(對..老闆也有賣食材...所以可以邊吃邊學做法 )

▲ 分食到的蚵仔炒蛋...

我應該說過我不喜歡吃蚵仔...
所以...我只吃了蛋的部份...
就是..充滿了蚵仔味的軟嫩蛋煎 ...

▲ 招待的...蛤仔...

直接乾煎到熟的蛤仔...
完全保留住蛤仔的鮮甜丫 ...

▲ 一人一隻的蝦子...

看的出來蝦子沒有太多的加工...
蝦子只要新鮮...
其實煮熟了自然就很好吃

▲ 而今日的特殊食材是這個...

超大隻的草蝦....
對..老闆一再強調..這是草蝦...
是吃海水的..所以長這麼大
真是..吃頓鐵板燒也能長知識...

▲ 每個看到的客人都加碼點了....

光蝦子..就快佔滿了枱面 ..

▲ 更另人尖叫的是....

你看看那蝦卵....
是不是多到一個誇張的地步....
至於口感上嘛...
和龍蝦有那麼些許像..
但蝦味卻很十足

▲ 另一道私房菜....活生生的蟹..

燕子對蟹類是苦手....
所以..我直忘了它叫什麼名字....

▲ 老闆特意展示說....請看看它的蟹黃...

嗯..真的也是驚人的多....
雖然蟹我們沒加點...
不過別桌的客人..
也是吃的超滿足的