新竹府後街附近有著許多小吃與美食，但新竹市區由於停車位太難尋，因此很少到市區來品嚐。
愛吃一族的團員們好一陣子沒有大合體來去呷好料，趁著年前慰勞一下自己忙碌了一整年的辛苦，這天揪團來去吃邪惡美食燒肉料理；不過以往通常到新竹市區大多直接去"新橋燒肉"，這天阿桃桑特別推薦來去位在護城河畔旁的這間燒肉店換換口味。
店內生意爆好，眼前圖片看起來似乎沒有很多人，其實是因為才剛走了一大票來聚餐的客人，也因此才剛好輪到我們能夠入座享用餐點，也多歸總召阿桃有先見之明先訂位，不然就不知道等到何年何月才能如願了。
入座後，趕緊掃射一下Menu，最後大家決定點套餐來一起share，省得慢慢點浪費時間。
趁著食材上桌前的空檔，先來拍一拍餐具交代一下。
首先上場的是套餐的海帶芽沙拉，份量不大，約莫就是兩人份，普普通通，但還算不錯吃。
接下來是開胃泡菜，由於本身比較口味比較重一點，所以選擇帶點辣味的韓國泡菜；另外還有口味帶點果香氣的大和園泡菜可選。
上等牛舌 $200，品嚐燒肉，這道牛舌當然不能錯過，口感軟嫩好吃。
大腸頭 $130，經典的大腸，烤過後那濃郁卻又香醇的滋味讓喜愛這味的食客們一定愛不釋口，值得注意的是，豬腸的味道比較重，本身不愛豬腸味道的朋友別挑戰。
雪花牛(塊) $160
可樂，享受這種肥滋滋的美食，當然要搭配可樂來消消油膩感才對味。
美食端上桌，趕緊烹調才能滿足飢餓的味蕾。
湯品，奶油菇品
QQ豬排 $120，圓形十字分切成四等份，外觀有點類似無骨牛小排，但卻沒有豬肉那樣硬梆梆的口感，意外的很軟嫩有厚度，品嚐一份後還加點了不少份。
去骨雞腿肉 $120，事前已經經過醃漬的手續，因此在燒烤後即使不用沾附醬料品嚐也很有滋味；但是雞肉經過碳烤後的口感會比較乾，稍嫌可惜。
滿滿一爐子的肉類，光是用看的就很滿足，口水都不停的在分泌了。
豬大腸經過碳烤後，少了些油膩感，搭配燒肉醬品嚐，實在很誘人。
豬五花 $110
上等牛五花 $190，牛五花本身油脂較豐富，稍微在炭火上加熱一下滋滋作響即可起鍋品嚐，不然等到牛五花肉熟透後，就可惜了那軟嫩多汁的牛肉滋味。
這樣的場面真是讓人有罪惡感，實在是吃的太多肉類了。
牛肉烹調後，個人覺得只要搭配粗鹽來品嚐就能感受牛肉最原始的甜味。
由於是炭火來燒烤，因此在火侯的掌控上需要多注意一下，不然肉類很容易就會烤焦，變得黑不隆冬的。
骰子牛肉 $220 / 霜降豬肉 $130
牛舌再加碼，實在是太美味了。
魚下巴 $150
霜降豬肉的油脂感比較沒有這麼重，口感上有點脆脆的咀嚼感，不喜歡太油膩的朋友推薦這道食材。
雪花牛 $160
利用雞湯現有的蔥花食材灑在雪花牛肉片上一起烹調，味道更佳。
待烹調OK後，將牛肉把蔥花捲起來品嚐，真是一大享受。
甜點，奶酪
這道甜品大夥評價一致給讚，冰淇淋球在品嚐燒肉後享受真是太美妙了。
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