美芳芋頭冰真正竄紅的時間，大概就是在蔣故總統經國先生去世之後了。因為媒體報導蔣故總統經國先生每到台灣省議會、台灣省政府（中興新村）開會時，必定會到這來吃芋頭冰，就這樣一傳十，十傳百，這家經國先生的民間好友所開設的芋頭冰店家就這樣聲名大噪。店內不但有附設桌椅讓客人在店內享用美味的冰品，牆上也掛滿了多位大官到此品嚐芋頭冰的合照。
但別以為他靠的就是蔣故總統的名號呀！美芳芋頭冰的用料實在，口感綿密，每種口味都是人間美味，喜歡吃冰的朋友絕對不可錯過。再加上店家也用心經營，創新的思考讓古老的生意又重新有了新的風貌。現在不但可以電話訂購宅配到府，且冰品也都一個個的個別包裝，而不再是大大一袋，方便取食，相當貼心。
一個人住，買一大袋不方便嗎？人家也貼心的考量到囉，因此也做成了冰棒。
美芳芋頭冰在7-11做全省各縣市美食票選，也獲得了台中的第七名呢！如果到台中的朋友，這是您無論如何都不可錯過的名產，送禮自用兩相宜喔！
