異國的鄉愁~越南河粉

我和越南河粉的第一次接觸是在西雅圖,

當時聽一同求學的好友Maggie把越南河粉的形容得彷彿此味只應天上有,人間那得幾回聞似的.

她説:"越南河粉送上桌時,牛肉還是半生不熟的薄片,要自己把河粉攪拌一下,才能把肉燙熟.

再加上洋蔥,豆芽,還有九層塔的湯頭,最後自己再擠檸檬下去調味,味道真絕啊!再說下去就要流口水了!"


因為我們唸書的大學城,民風淳樸,華人稀少,連中國餐廳都只有一家,

每逢嘴巴饞的時候,也只能大老遠地開四個小時的車到西雅圖去找好料,

那回是因Maggie還約了她在西雅圖的堂妹,計劃三人一起開車北上溫哥華玩,

剛巧學校活動中心飛西雅圖的機票跳樓大拍賣,為了節省時間,我們打算搭機前往.

就在出發前一天,Maggie已把此行必吃的美食列出清單來了,首選就是越南河粉,

於是乎剛下飛機的我們,抵達西雅圖的第一站就是奔向越南餐廳的懷抱.

說實在,因時日久遠,已記不得當年第一次吃河粉的感覺,只記得湯頭似乎蠻特別的,

後來有機會住到加拿大去,俗又大碗的越南河粉店,幾乎成了我們每週打牙祭必去的地方.

回來台灣後,始終念念不忘越南河粉的好味道,可惜始終沒找到滿意的一家.

台中較有規模賣越南河粉的店家,訂價都不便宜,味道比起我在國外吃過的,更是天差地遠,

俗話說:"踏破鐵鞋無覓處,網路得來不費工夫",又讓我在網路上胡亂搜尋給找到了.

(os:就像有些3c狂連在家去廁所也都要用導航機GPS一番,我的疑難雜症都是上網找答案啦!)


這家店就在北屯國小旁邊,北屯市場的對面

一進門即可看見滿排的越南食品,好像還兼營"甘嘛店"

店家內部就像台灣一般的小麵店一樣,樸實無華

沒等多久河粉就上桌了

看得出來他們用的是較寬的河粉

雖然不像國外的店那麼大方,一給就是一整盤豆芽+九層塔+檸檬,完全自己DIY調味

可是這家店的河粉味道,還真的蠻類似我在國外吃過的感覺

看到這兒,你一定要問:"厚~說了那麼久,啊到底是多少錢一碗啦?"

台中叫的出名號的越南河粉,一碗起碼百元起跳,但是否值得,實在見仁見智.

像我這種愛吃又怕被貴到的性格,當然是努力去比較過一番.

這種像台式小麵店的店家,當然不能太貴,看看菜單,就知我沒唬濫吧!



省錢指數: $ $ $ $ $ 推薦指數: * * * *

達人評語:目前剛好週年慶打八折=$55/碗,和吃碗牛肉湯麵的價格差不多,今天(3/22)最後一天喔!
越南料理: 台中市進化北路8號
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