嘉義有許多經營十幾年的美味小吃
像這間宏益水晶餃就是Mana的兒時回憶之一
回嘉義總會到這買個一兩顆解解饞呢！
雖然從小吃到大，但還真沒注意過招牌
仔細一看才發現招牌上寫著＂七十年老店＂
哇...這家店的年紀都比我大上好幾輪了呢＠＠
「水晶餃」１０元／顆
美味指數：★★★★★
水晶餃在袋子中被擠壓得有些變形
不過那白胖、晶瑩剔透的模樣卻依舊
熱呼呼的水晶餃，口感是Ｑ中帶軟的
隨著溫度漸漸退去，咬勁也漸漸增加些許
模樣就像是一顆小包子一樣呢！
「斷面秀」
裡頭醬汁濃稠，有點像勾芡過的
醬汁是鹹中帶甜的，甜味比較明顯
這味道還真的是百吃不厭呢:)
後記：
小時候對於水晶餃的印象，總覺得是個稀有美食
生前住在白河的外公也很喜歡這間的水晶餃
每次阿母買回去孝敬外公，外公都很開心呢！
店家也有販售肉包與蛋黃肉包，但卻從未吃過
每次到宏益這只買水晶餃解饞就心滿意足了:P
圖／文：Ｂｉｂｉ／Ｍａｎａ
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