另外還有日本專門做喜餅的Yoku Moku，他們的蛋捲我也印象深刻，對我來說有點偏甜，但是口感比較酥軟，很適合當小零食吃，一次會不自覺吃掉很多根，也很不錯！
這次要分享的蛋捲是嘉義的大喜蛋捲，全名叫大喜手作蛋捲坊，老闆與老闆娘是一對親切好客的夫妻，而且非常謙虛，由於蛋捲是手工製作的，所以記得在他們開店後第一次訂購的時候，老闆還問我有沒有哪裡需要加強？我們有研發新口味，吃起來如何？等等等，給人感覺他們很用心的在製作，吃起來也比較令人安心。
我每次都網購同一個包裝的$420，裡面總共有6盒，包裝就跟他們的店名一樣非常喜氣
裡面有原味、芝麻、奶香、高山茶等等的口味，口味我都沒有指定，讓他們幫我自由搭配，我推薦原味的，我先生推薦奶香，若要比較喜歡濕潤型蛋捲，奶香會比較適合，原味則是比較脆口。蛋捲吃起來很扎實，雖然沒有福義軒的大，但是大小我覺得比較適中，很容易不知不覺就把一盒吃完了.........接著再毫無節制地開下一盒.....
他們的蛋捲還有一個特色是沒有額外的添加物，包裝上原料都標示很清楚，而且也都是看得懂的原料成分，比起市面上有很多看不懂的添加物來說，感覺比較令人安心，要吃零食也要吃健康的零食！
在嘉義的朋友可以到他們的工作室逛逛，找老闆聊聊天，就我所知他們一直在研發新口味，除了蛋捲以外還有持續在研發新的產品，關注他們的粉絲團就知道了，相信大家會感受到這對夫妻的對食材用心及熱愛！
粉絲團：大喜手作蛋捲坊
