[新聞]台南大遠百 知名餐飲進駐 逛百貨更「食」惠

〔記者黃文鍠／台南報導〕
台南大遠百及德安百貨，分別引進在國內相當有口碑的「古拉爵」義式餐廳及上閤屋自助餐，讓消費者有更多選擇，連日來試賣結果，相當受到好評，業者有信心在年節連續假期創下佳績。

「古拉爵」是雲雀國際公司的第二個品牌，另一個名牌為加洲洋食館Skylark，為配合消費者需求，業者推出超值午餐、都會組合、派對套餐等不同選項。最特別的是，「義大利派對套餐」共有18道料理，可供4至5人分享，菜色可在11道隨意料理中任選2道、經典料理11選2、湯品4選1，還有比薩、義大利麵、飯24選4、主菜5選1還有甜點加飲料30選8，是聚餐、派對最佳選擇，訂位專線236-1036。

上閤屋日本料理海陸百匯餐廳，則於德安百貨13樓開幕，除營造出不同以往的視覺與動線空間外，還特別規劃「味自慢，上好料理區」，特色是選用頂級或當令食材，強調師傅與消費者的互動，例如冷食區的生魚片皆採產地直送、現場切割；鐵板區按消費者口味料理大明蝦、沙朗牛排、焗烤生蠔；特別料理區的炙烤牛排可選擇生熟程度與各式醬料；熱炒區的帝王蟹、海瓜子、干貝等可挑選蒜香、奶油、XO醬、蠔油等料理方式。

業者強調，雖然食材提升與用人較五星級飯店多出將近半成，但仍然維持原中山店的價格。