店名:廣仔虱目魚
地址:台南市開山路58號
營業時間:am 6:00~ pm3:00
推薦菜色:雞肉飯、魚皮湯

開山路-廣仔虱目魚
台南是台灣虱目魚的主要產地之一,當天新鮮配送的魚貨,嚐起來特別新鮮。

台南式早餐不外乎就是鹹粥、虱目魚、牛肉湯…等,
前幾次已經吃了鹹粥、羊肉湯、牛肉湯,這次就去吃點虱目魚吧!
據台南人說,這間的雞肉飯很好吃...

開山路-廣仔虱目魚
↑有著各式各樣的餐點,還有特別的虱目魚水餃呢!
個人認為廣仔的價格不算貴,中肯的價錢。

開山路-廣仔虱目魚
↑傳說中的雞肉飯($25)吃起來爽口不油膩,魯汁淋的很恰當,不會太鹹也不會太少。
可以理解為何有人會說好吃,可以全部掃光光XD

開山路-廣仔虱目魚
↑乾魚腸($35),沾上醬酒與薑絲吃起來相當特別。
台南人很懂得怎麼吃虱目魚,整尾沒有不能吃的地方!一丁點都沒有浪費掉~
若是用煎的,搭上胡椒鹽,香氣十足。用燙的吃起來會略點苦味,吃起來非常鮮甜。

一開始我也覺得魚腸長得很可怕,有點像蚯蚓...但吃起來超美味!

開山路-廣仔虱目魚
↑無漿的魚皮湯($45)。廣仔的魚皮湯分成有漿和無漿,我都點無漿的魚皮;價錢差了十元。
口感也有所不同,有漿的魚皮吃起來有點像魚丸...0rz,讓我有點吃不太習慣
廣仔的魚皮湯,喝起來相當鮮甜,並不是加味精的鮮甜而真是相當新鮮的食材,
才煮的出來的好味道,會讓人忍不住一口接一口的喝!每次去都要必點一碗來喝
魚皮也是處裡的相當好,並無任何魚鱗在上面。

開山路-廣仔虱目魚
↑綜合湯($35),裡面有油條、四神、虱目魚丸、冬粉、炸餛飩與少許的韭菜花,料非常的豐富
湯頭喝起來的味道和魚皮湯皆然不同,魚皮湯的湯頭喝起來較鮮甜,綜合湯的湯頭較為平凡
韭菜花讓湯喝起來有股淡淡的韭菜甜味!

開山路-廣仔虱目魚
↑煎魚肚($65),外表煎的非常金黃又很脆。看起來很像是用炸的。但裡面非常的嫩。
是標準的外酥內軟喔!潵上胡椒鹽提味,更是讓人垂涎三尺!
一口接一口,配上雞肉飯真是好吃,非常的下飯。





這家店生意還不錯呢,今天下大雨去,只剩一桌
後來也是陸陸續續的有客人來吃

有不少人都是老顧客呢
和我說這家店的朋友,就是從小吃到大!
廣仔是我近期很愛去的一家店,推薦給大家!
文章關鍵字
這家好吃..
老闆一家人很有禮貌..
東西乾淨好吃..
煎魚肚超好吃..
乾魚腸也很棒
又是台南..........

為什麼高雄都沒有這種好吃的虱目魚呀
這拜2..專程去.但我找不到開元路58號...阿
下星期回去在給他找一找
最後還是吃....開元路土魠魚羹
linlin~琳琳 wrote:
這拜2..專程去.但...(恕刪)


大大阿 , 眼睛 張大奌 , 看清楚

店名:廣仔虱目魚
地址:台南市開 ( 山 ) 路 5 8 號
olilo wrote:
大大阿 , 眼睛 ...(恕刪)


我完了..是開山..只看一眼就去台南了.馬上去開元路
哈哈..找到xx也找不到..
多謝...
{難怪那天一直找都沒}....................................

開山路...哀...要被老婆笑死阿
linlin~琳琳 wrote:
我完了..是開山.....(恕刪)


廣仔虱目魚的隔壁
(1)永記虱目魚丸店也不錯吃
(2) 再來,府前路台灣銀行對面,第三代虱目魚丸店,也可以
(3)中山路頭,小巷子裡也有虱目魚丸店
(4)阿霞飯店隔壁,也有虱目魚丸店
以上4 家都是同一派系,都可以嘗試, AM 12 Close
依我來評鑑(4) 號最好吃
olilo wrote:
廣仔虱目魚的隔壁 ...(恕刪)

天公廟一碗100..
好吃是好吃..
但好貴喔..
不常吃..
太奢侈了..
阿伯老了..
很怕他會無預警休息不幹了..
這好滋味就不見啦..
阿川還是沒有天工廟好吃..
但他的三角肉餃是一絕..
感覺就是廣仔cp值最高
有一些虱目魚專賣店還有賣虱目魚肉乾炒而成的魚鬆,

弄一點魚鬆在白飯上,一口飯再一口虱目魚湯,棒極了!


這間每次來必點..

肉粽&綜合湯&肉汁油條..

有別於其他賣虱目魚的店往往都是肉燥飯..

這間的肉粽真是別有一番風味..

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