自從T.G.I Friday，2008年初在台南開幕後，這3年來，美式餐廳在古都台南的能見度越來越高，幾乎是一間接著一間開，不過強調賣美式早餐的店還不多，大多以午晚餐時段的漢堡、排餐店為主，但最近則有了變化，南寧街的此時此刻、東安路的天田，都開始賣起了所謂的美式早午餐。
8月起，這家店又加入了戰局，本來沒有地址上所謂的林森路2段192巷35弄這條路，後來開闢後，許多人的屋子就變成雙頭通，慢慢的就有些人把屋後改造一番做成店面，翻滾吧，蛋捲所在的店面就是如此，原本是住家，這裡是增建的，所以門面看來頗新，也很寬。
價目表
走進去後會發現裡面也同樣很寬敞，而且很像來到了星巴克咖啡館，它的椅子跟星巴客的一樣。這裡的店老闆、廚師到服務生都很年輕，店老闆及廚師是從台北的樂子，the dinner下來開業的，所以店內從風格到食物種類都很類似，而且也都選在巷子裡，其實我覺得2010年，在台南，有許多跡象都顯示投資活動增加了，許多地點都在蓋樓、開店、接手的速度也很快，在門口有張menu，在觀看時服務生便會拿張名片及菜單出來招呼，算是十分積極。
對面雖然是有點久了的崇誨國宅，不過人行道有行道樹，所以坐在臨窗的櫃檯坐位看著人來人往感覺還不錯。
周日早上，人潮看來還好，應該是剛創業許多人還不知道吧，它的桌子都是二人式的，所以多人來也容易併桌，蠻方便的，以暖、橘色調裝潢的店內氣氛感覺很溫暖，也很輕鬆，如果有BGM會更好些。
店內許多小角落都佈置的不錯，櫃檯旁，柱子後還有個隱秘的小座位，感覺很棒。
這家店是L型的，所以裡面還有一區，而且還不是小區，不過沒看燈看來暗了些，整體來說位子很多就是了，4、50人應該還不是問題。
這裡牆上比較單調，但店家巧妙的在牆壁上造出燈光，再以木質窗框營造出不錯的視覺效果。
在店內可看到廚房內的景象，觀察了一下，還算整齊乾淨，不過這裡本來也不是營業場所，所以機絲都是新的，乾淨也是理所當然就是了。
目前店內書報雜誌也沒很多，櫃台的報紙還有經濟日報，假日早餐還看這份我想會消化不良。
桌上的調味料很齊全，從黃芥末醬、蕃茄醬、糖、鹽及胡椒都有。
餐前的飲料，brunch的話有送一杯現軋的果汁，今天是香蕉牛奶，也可選咖啡，右邊的Zero可樂是漢堡的飲料。
招牌早餐，它每道餐點裡還可做選擇，像蛋的種類、主餐及配餐種類，這道配的是太陽蛋、香腸、炒薯塊及全麥土司，另外還有附一碟切片香蕉。
綜合肉蛋捲，這道搭的是薯餅，它的薯餅是一大份用煎的，不是像麥當當那種油炸的。
美式煎餅早餐，超大又厚實的煎餅，剛煎出爐十分溫熱，淋上楓糖，再切下一小份一小份配合著炒蛋一起吃，香甜美味。
起士牛肉堡，不吃牛的話，店內也有雞肉漢堡。肉餅吃來緊實有肉汁，不過漢堡說來size不算大，桌上有Heinz黃芥末醬，擠一點來吃會更美味，不過它附的薯條不好吃，炸的過頭，太乾，附餐飲料我點了杯Zero。
培根蕃茄班尼迪克蛋(Eggs Benedict)，這道餐點以往在台南很少見，但今年起像天田輕食館，還有綠色招牌的麥味登都出現了，以前麥當勞的早餐漢堡跟這也很像，只是麥當當的蛋是模子弄出來的，也較偏熟，這道的蛋是水波蛋，再淋上起士及灑點香料，牽絲的起士流到餐盤上，香濃的起士，加上美味的半熟蛋，再配合著煎的焦香的培根，邊吃邊與家人聊天，氣氛輕鬆而悠閒。
目前是試賣期間，點餐的話飲料就可喝到飽，蠻划算的，9/9後正式開業會做營業時間及菜單上的調整，不過價位上變動不會太大，嚴格說來它不便宜但份量大，如果只是想來點杯飲料然後屁股就黏在椅子上窩一下午上網或看書，像在a room、masa loft、天田、ORO系列那樣的可能要失望了，聚餐倒是不錯的選擇。
晚上的室內，微暗的燈光，不同與白天的明亮，有另一種魅力。
晚上打烊前，店員正在清潔室內，完成一天的工作，準備休息。
