[食記] 玫瑰城堡 - 大同路 …以及慶生！！
這次我們決定在我生日這天來到的店家呢，是位於台南市大同路上超容易被忽略的一家店，明明就在大同路上，但是卻位在停紅燈的時候看不到的死角位置~導致於我一直到了大四才因為看了別人食記才知道這間店（我隔壁鄰居到我吃完這天還是不知道這在哪）以下簡單介紹一下店家資訊蛤～
店名：異國料理【玫瑰城堡】
地址：台南市大同路一段170號
電話：06-2139669
公休：星期一
營業時間：12：00～21：00
網站：http://www.wretch.cc/blog/cat801
按這裡檢視網頁 這邊先跟大家講一下，由於是慶生的食記，會是我寫過最多字的食記，內容會變得多很多而且很需要防止視力喪失的道具~若是沒有心理準備請不要找我負責（欸
-----------以下就是邊放圖邊說故事的分隔線-----------------
今天是我們家這隻小貓精心策劃、居心叵測、迷霧重重呃，總之有繁雜計畫實現的一天
(居然心懷鬼胎穿了一件小碎花洋裝可惡，太可惡了！）（雖然扮著醜臉可是我還是害羞了）原因很簡單，因為我是十月的壽星就是了XD然後這間店是我們從三個月前就想來，但是卻一直卡到其他的行程，所以怎麼樣今天一定得要來到這麼一次就是了。
十月的好康活動，是說這家店每個月都嘛會有好康活動，所以也不用太擔心以後來會虧到；只要每個月都來報到一次保證就不會錯失任何良機XD（雖然說我第一眼看到十月壽星方案，讀出來的時候是念成「結婚時出示證件」想說也太快了吧）
進入城堡的景象，搭配著THE EAGLES的背景音樂，一開門似乎有點那麼復古典雅，其實城堡走得是溫馨路線啦，不過呢，好氣氛總是要有點代價~沒錯，這邊總共只有四張桌子而已！！位置真的不多，假如說來了四對情侶的話，就已經把店裡空間用光了XD（即使有14張椅子）頂多吧台那邊還有兩個喝飲料的就是了。
由於剛來的時候還不到六點，店裡頭只有我們兩個客人跟老闆娘而已，所以就打開菜單慢慢看，這邊菜單計算的方式比較微妙一些些。義大利麵跟焗烤類的這種主餐的話，有所謂的套餐搭配（這邊發菜單會太多頁，我用文字說明）。
基本點餐的話預設就是A套餐（最低售價：開胃菜+主餐+70元飲品+甜湯）,那如果妳覺得還不夠吃，可以加39元升級成B套餐（追加濃湯、麵包。 濃湯可續一碗）,怎麼樣，現在聽起來有划算嗎？ 但是這個可還沒完呢。
如果你還想要體會更奢華的城堡料理，可以考慮攻頂到「豪華套餐」根據我快速的心算結果，大約是A套餐+50～60元的價格區間，然後餐點會變成「開胃菜+濃湯+麵包+沙拉+主餐+80元飲品+甜品+甜湯」的這種誇張菜色~嗯？ 相信眼尖的朋友一定發現了，豪華套餐其實跟A+B套餐的差距其實說穿了就是：
頂多再貼20元，就可以多享受10元的飲料折扣+沙拉+甜品。
嗯聽起來好像不點豪華套餐的人就變得跟笨蛋一樣了呢~沒關係，我們先把這個規則記起來，等到後面上菜之後可以再看看怎麼回事。順便一題我們兩個點餐都是豪華套餐，畢竟生日嘛哈哈哈哈哈！（火鍋類的沒有套餐選擇，一律是開胃菜+主餐+甜品+飲品+蛋糕or冰淇淋）
這是有事先打電話定位就有的小禮物（的樣子~手工小餅乾！！ 記得沒錯的話是老闆娘的阿公做的（也太厲害）那老闆娘還有說，因為整座城堡只有她一個廚師，所以上菜會上的慢一些；建議趕時間的朋友要注意，怕無聊的朋友可以帶些解悶的過去，才不會等餐等到無聊喔！不過話說回來這餅乾還真紮實，吃習慣市場上賣的酥散餅乾，我都快忘記原來餅乾還是可以咬起來會有「喀喳」的清脆響聲的。從一開始就讓我心情變那麼好，真不愧是隱藏在台南市的城堡。（錯了
可以看到這裡的位置，跟其他餐廳看不見的多把刀叉組合。讓人清楚的理解這間店，就是要吃套餐的啦！另外我十分喜歡這種一桌一燈的感覺，有種可以凝聚成一個小空間的感覺非常的好。除了分離出來的這桌以外，另外三桌都是靠在另一側的，但是令我寬心的是~桌子之間的距離居然不會太近，這樣子才不會拉椅子就敲到別桌的客人，或是言談之間的內容會傳到別人耳朵裡頭，非常好：）
大家都知道這怎麼用嘛吼？沒關係啦不知道順序，等上了第一盤開胃菜就知道該拿哪一把了。
然後吃了餅乾，還在繼續候餐的兩人只好在城堡裡頭閒逛了~這是一個水族箱，旁邊還有一個長腿女孩。
居然裡面有小城堡XDDDDDDDDDDDDDDDD 看這魚挺悠哉的啊。
右邊是迷你城堡杯，左邊是低調奢華的店家名片，字很小玫瑰很大。XD
這是吧台的小天地，頂上一顆燈泡直直的就把光打下來，照著這群杯子像主角一般的閃耀啊~當下看到就了解「這絕對是個好景」。無奈天不從人願，技術不到家，還是沒能拍得好看。
這是吧台最讓我驚訝的小東西了，什麼辦強制險送餅乾阿XDDDDDDDDDDDDDD 哎真是太好玩不能不拍一張啊。然後呢，店裡逛得差不多了第一道餐點就這樣默默的端出來囉，以下是PART2：餐點篇。
--------------上菜了的分隔線----------------
驚異的衝擊！ 第一盤居然真的是「開胃菜」！！！一盤就這麼一小坨，當下看到還想著「原來八道餐點就是這樣嘛」的我，似乎一點也不知道之後會發生什麼~啊，然後這個很好吃。 雖然很小，但是味道卻一點也不馬虎，就是很濃郁的感覺酸酸又甜甜，但是口感又很綿密吃下去我真的瞬間變得超餓囧
然後過沒多久（大概五分鐘XD）就來了第二盤的「麵包」
可以清楚的看到酥脆的表皮，灑上調味粉與糖粉後，變得十分的香氣逼人~這是我難得的感覺到溫暖的土司片戰力可以變得那麼猛!
實際上的大小差不多就是這樣，其實一點也不小啊！！！而且土司的邊邊硬條已經被烤得非常脆，完全不會有一般厚片土司難以撕裂的缺點，裡面較柔軟的部份卻是十分的入味，天啊這土司完全不是我在唬爛~誇張的好吃！而且盤子超級可愛，對面那隻喵一整個愛不釋手XD
於是就把相機放到對面的桌子上，我可是僑了很久的位置啊！好在上菜速度真的不快，店裡又沒有其他人我們才可以這樣三八的自拍。設定了10秒自拍跟手動對焦之後，居然效果很好呢！（愛心的盤子也真的很可愛）
接著是第三道濃湯！！ 我到了這道的時候已經在懷疑，我是真的到了城堡嗎？這真的是全套兩百出頭的水準嗎？太誇張了 哪有一家店的濃湯可以濃成這樣~我差點沒辦法拍照就要先動手了。
到這邊可以回頭看一下之前桌上放置的刀叉，是不是有好好的按照著小叉→叉子→湯匙的順序呢？也正是這種細膩的思緒讓我覺得這間店的感覺真的很好（也不是說特別講得很高級可是就是會有店家是上一盤跟著一種餐具的嘛，先放在桌上感覺就很新鮮）（←鄉巴佬）
乖乖我的媽這是濃湯嗎？這都快可以叫做「濃泥」了吧。怎麼會口感這麼豐滿，一整個就是含下的瞬間，味道就充滿到嘴巴的每一個角落裡~細細的品嚐那濃稠的口感會發現雖然味道一點也不強烈，但是卻能讓妳一口接著一口完全停不下來，尤其那烤過的小麵包塊，非常高明的跟濃密的濃湯搭配著，咬下去的口感真的沒話說。我不知道是我太久沒吃到美食還是今天生日還是我們家的貓咪穿得太可愛，連續的三道前餐都帶給我一波高於一波的驚喜，太令人震撼了。
接著是舒緩心情的「水果沙拉」。雖然各位看著很順利，不過還是要偷偷提醒一下；到了從點餐這道其實已經過了有三十分鐘了，對於不能久候的朋友真的需要考慮一下，或是不要點選豪華套餐，可以吃最便宜也菜色最少（這樣說也是四道）的A餐選擇這樣。水果沙拉，比起驚豔的程度沒有前三道強烈，但是沙拉一樣也是明顯的感覺到紮實的份量，一點也沒有廉價沙拉的感覺
內容物也是沒有簡單到哪裡去，蘋果、奇異果、苜蓿牙幾個材料跟沙拉搭配之後~變成了微酸一些的餐點，吃起來並不會有特別的負擔，但是卻可以再一次打開味蕾的期待。
這是續了第二盤濃湯，稱之為「人生的勝利者」的笑容。
好不容易兩人吃完那只續一盤卻像是兩盤倒成一盤的詭異大份量濃湯之後，有了一點休憩的時間。掐指一算，是該主餐出場的時候了不過應該是準備的功夫比前菜要多許多~因此也有這種時間可以拍幾張美美的照片，佳餚配美人，人生夫復何求啊。（還很便宜XD）貓咪想要強調，她的腿真的又長又漂亮XD 一點也不像號稱160的身高喔！（被抓去掄牆~好吧，經過包紮之後，我們很順利的等到了主餐的到來，只是我再怎樣也沒預期到城堡深厚的實力!
-------------城堡的本氣MODE分隔線-----------
沒錯，這就是我的迷迭香雞腿義大利麵。 豪華套餐價格：219 到了這個地步，我真的忍不下去了。堡主你真的要出來面對一下，這什麼東西~妳知道這樣的餐點，外面直接一盤就賣兩百五了嗎？為什麼妳要賣A套餐只要158這種價格，為什麼？ 這樣不是逼我以後不能去別家店消費嗎 為什麼這麼划算啊!
可以看到，這天殺的一個盤子就半張桌子寬了，那麵團堆得跟我的拳頭一樣大是怎麼回事~後面的雞腿發出的陣陣酥烤香味跟整盤的紅醬氣味很沒天良的同時進到我的鼻腔；害我一瞬間差點相機都拿不住，天啊這是我第一次對義大利麵反應這麼激烈。
意外的，在我拍照途中對面貓咪的餐點也跟著上來了。結果她反而比我更按耐不住--- 因為這一盤真的太可愛了！素食的南瓜菇菇義大利麵（南瓜醬）的拼盤真的太俏皮了怎麼會用料如此紮實，卻又如此份量，更又是如此價格？！（豪華套餐199元）
回家看才發現沒有更靠近多多少的特寫。可以看到有花菜、菇、小玉米、茄子、紅蘿菠幾樣食材組合而成的；特別的地方在於這些食材是先煎過的，所以外表會有一些烤焦的顏色~但是味道卻會像爆發的一樣飄散出來，非常的誇張。
此照片為範例照片 -- 示範吃下一口煎茄子塊的臉部變化表情。
…總算拍完照片，開始吃自己的餐點
等等，這雞腿是怎麼回事，這是什麼厚度跟料理手法，其實這塊雞腿本身的肉質並不會特別出類拔萃，但是這煎煮的手法之好~讓這隻雞腿整個加分加很大。我吃下雞腿肉時可以感覺的到，肉質雖然偏硬，但是咬下時卻會慢慢流出肉汁，這可不是隨便烤烤就會有的水準阿！加上表皮處理的真的十分高明；我沒想到那麼薄的雞腿皮，可以變成這麼樣的有像餅乾一般的清脆口感。加上類似燒烤醬汁的稍甜調味，整塊咬下都不會有一絲怨言！（事實上這塊肉的份量也著實的讓我多切了好幾刀，後來想想，如果是濃郁奶味的白醬或是正體不明的咖哩醬，說不定都不會有紅醬這種低調又有效的表現呢!
然後就是一番博命因為這兩盤份量真的太誇張了，我好不容易才解決掉主要的部份，對面的貓咪即使超級愛她自己那盤（都是蔬菜）卻也無法與那份量匹敵，因此就這樣，我們兩人決定稍作休息再等待餘下的三道餐點（還有啊~附帶一題，我們這兩盤就吃了35分鐘
------------------也差不多該結束了吧 甜點篇 ----------------------
不錯！看來這就是豪華套餐的壓軸戲份了！點心連發！！一開始就是「甜品」跟「咖啡凍」！ 咖啡凍？
看這光澤我還以為是咖啡呢 而且怎麼會有咖啡的香氣跑出來- -
結果這張就驗明正身啦！ 而且天啊這奶也太誇張~怎麼可以這麼的濃稠- -我到了最後才了解到，原來什麼東西都不偷懶就是這家店的靈魂，太可怕了。
這咖啡凍，只要一入口就可以發現跟一般的咖啡凍十分的有差距，一般的咖啡凍就像果凍一樣，堅硬的口感，稍帶澀味的咖啡氣息，搭配奶球卻只吃得到奶味~但這個卻不同，順著湯匙切下去，會發現幾乎沒有阻力，這咖啡凍似乎是十分有彈性而非硬度的；而且一挖上來就有著明顯的咖啡味，啊就是這樣子，這才是我理想中的咖啡凍嗎? 附帶一題，這咖啡凍與蛋糕是二擇一的。今天似乎沒有冰淇淋的選項呢!
再來我們看看這個蛋糕，上面的幕斯有點跟一般的不大一樣，因為他很．硬。沒錯，他濃的非常硬~味道我已經不用再複誦了，就是濃郁跟香甜，還有底下巧克力脆片的酥脆，其實吃到最後已經開始放棄驚訝了，因為這一切已經太超出我的價值觀了 XD 為什麼這樣才兩百多啊!
然後再看看這個切了好幾口卻還是吃不完的蛋糕，關鍵就在於這傢伙是貨真價實的「緊致」吃下去硬是有分量，看那剖面就知道了，絕對不是一般那種軟綿綿的幕斯就是了。
接著是「甜湯」甜、甜湯？！之前在別人食記看到的不是這樣的東西阿？這應該是雞尾酒吧？
後來老闆娘才說這種飲品是店裡大哥（她阿那達）負責調的，正巧前幾天才從紫色改成了現在的綠色~嗯口感十分的微妙，有點酸，又有點甜，卻又有點化學的感覺？ 我自己品嚐起來有點像是感冒糖漿的錯覺XD 不過小貓似乎很喜歡，就把我的份一起喝完了。
接著是最後一個令我傻眼的飲品，雖說豪華套餐是80元飲品，但是我因為看到了特調系列有這個「皇家巧克力歐蕾」就忍不住多貼了差額20元啦。 同樣的道理，對面看到了「宇治金時歐蕾」自然也~其實這幾份可以看到是同時入鏡的，一方面是因為這些東西需要準備的東西不會很多；另一方面也是因為其他兩桌客人已經吃完走了，我們卻還待在這裡享受豪華套餐XD 所以自然只剩下我們，那出餐速度就會加快一些了。但即使如此，我們也從快六點待到現在八點出頭了呢。
結果啊~居然到最後我的小公主還給了我這種東西呢...
嘿這可真不簡單，居然也給妳湊出了三十人份的生日祝福啊~好啦，當下我被美食震懾的心還沒平復，妳就跟店家串通好的把這塊板子拿出來，都不知道我臉傻掉有多久了呢真是太過分啦。是的，這間城堡，老闆娘跟老闆非常的率性而為，只要有人生日，鐵定會幫忙慶生。這也就是為什麼可以先把這塊板子藏在櫃台底下的原因了。
而且還會附贈這個，手工製作的生日蛋糕~左下角的是巧克力醬跟巧克力粉粒，用來撒在蛋糕上寫字來著的XD
本人的意思似乎是要寫個みけ來著的嘛，就當作是這麼一回事吧XD
雖然這蛋糕不大，但是也有好好的遵守的這家店的技術與慣例：有份量。我才發現原來切蛋糕也有這麼難的一次，裡面密度也太高了吧！！一般外面賣的奶油蛋糕口感上真的落差太多了，或許是結構影響口感，又或是我本性貧賤~我似乎是喜歡這種作法的蛋糕多一些的：）
之後老闆娘也忙完出來同我們一起聊天，實在是很好奇到底這樣的餐點是怎麼端出來的，原來會這麼便宜的一個原因是因為，食材是自產的。 主要是那些蔬菜，都是自種的。再來是老闆娘跟著一位曾經去法國拜藝過的師父學習了廚藝，然後再應用到這座城堡；我還能說什麼呢？雖然我自認為沒有吃遍台南美食，但是我敢肯定~這樣的品質絕對不是其他店兩百元可以得到的。倒不如說，在我認知裡，這樣的表現甚至可以接受價格翻了一倍，我也會買單~哎，這樣的好店家，實著少見。
圖為壽星，很煞氣的喝著甜湯~之後我們又多與老闆娘聊了半小時多有注意到店家資訊的朋友就知道；沒錯，我們聊天聊到超過他們關店時間啦XDDDDDDDDDDDDD
這是壽星的小禮物：餅乾一包。後來我們各自將名片交給了老闆娘，看來以後還會有很多機會可以見面呢XD（而且老闆娘還幫我們倆看了手相！居然挺準的 希望感情也一樣會照預言的順遂呢：D ）
這邊除了要感謝帶給我美食震撼的玫瑰城堡以外，當然要謝謝的就是帶給我這一切的小寶貝~聽到了嗎，小貓咪，以後妳可要隨著我征討大江南北，每次的食記一定缺不了妳啦！
最後就以這張她拍的恩愛貓咪小側門當作結尾吧，希望可以給大家一個不錯的參考：）
