以下為評價，這些都是直接性的味道...不加以誇飾，直接性味道形容可以讓偏甜偏鹹南北差異的版友自行判斷想像是否能接受，再選擇是否嘗試。
這家阿村雖然開了四十多年了，它雖然大我三十多歲..好吧，不要說謊。它雖然大我二十多歲，但在我沒來流涎版前我完全不知道的存在，對~~我是正港a台南人..很不稱職..(眼尖的版友，若是看到菜單目錄，應該會發現，四十多年歷史的阿村，菜單目錄上寫百年字號@@~到底歷史是多久了？有沒有更了解的版友出來提供一下資訊？)
之前在大廚師流涎版討論有版友說看到餐廳後感覺很沒裝潢，我就在想像它是不是一家有著壞掉的圍籬、暗暗的店面..有點陰森恐怖的老房子，其實裝潢就是比較台式咩，沒有想像的那麼糟..一樓有四人座的桌椅四桌，櫃檯在樓梯前~樓梯後就是出菜區了。
應該是五、六人以上就會被安排到二樓用餐，二樓有大型圓桌七八張以上，一桌人數可以坐不超過十五個人，空間並不是很大唷！二樓還有一台投幣式伴唱機..，可以邊唱邊吃其實感覺也很讚噢。
跑桌姐姐(服務生姐姐)
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雖然沒有很溫柔，不過這樣才有台菜餐廳的感覺，所以不要對服務有太大的期待，但是服務生姐姐是很阿沙力的唷。
點菜前會送上飲料，應該是一律都供應冬瓜茶吧！喝完問大姐要就行了。
料理的評價是憑當時現場版友的反應和個人味道來做資料提供版友參考的，是一種直接性味道，我吃到酸~就寫酸~不會亂用誇飾法。我不是專業，我只是想提供而已~請有心的版友不要再說我裝專業了..
店名：阿村台菜餐廳
電話：06-2266288
地址：700台南市中西區忠義路2段197號
地圖：http://www.map.com.tw/?TWMap=MapUrl&Link=c%5Cm%5Cc4%2F%
1DGo4%28%2A%2A0%2C%2E%2A%29%2F%2A%27%1DGp4%2800%2F%
2A%29%29%2D%2C%2D%2A%2E%2F%1Dgf%604%F8c
(請自行連結，功能沒辦法用這麼長的連結，自己打htnl碼也沒用..@@)
消費方式：
平日中午 250 晚餐 350
假日一律 350
未滿150公分孩童半價，若對小孩消費有疑問一定要跟櫃檯反應唷！(台式
餐廳咩~比較好橋比較阿沙力)
菜色評價、菜單如下：
菜單a面
http://tkfiles.storage.msn.com/x1pqP5noGPWAA6SweN-86GDyLgBN6wVdPFGByV4t-ONs3iZX8WPAFDq9pIaQqmvoS7vjo089HtVR6xBNCtQuZsKi1VHNjqGvyX3vOI-1fZ-VKH4Q-debR7HPVlfnGh1_cgVEdV3BmjAzFYwBTaQ4DdTtQ
菜單b面
http://tkfiles.storage.msn.com/x1pqP5noGPWAA6SweN-86GDyLgBN6wVdPFGByV4t-ONs3jAlccxx1t6oBUOCUA9jBmx53WjK1ScIkFArbW6KrswSJbkN5z4N8T28mUfVILzuxo3nSjyeJxg437EhpehZz3F73qIOUBq7HV_Hd5yuo6fTQ
※者為每桌限點一次
●主廚推薦
§偏辣口味
1.什錦炒麵
http://tkfiles.storage.msn.com/x1pqP5noGPWAA6SweN-86GDyLgBN6wVdPFGByV4t-ONs3hzeRiTwHh-aObqOQSmDC_BrwnGrCI3uMCFfpdBL3tGMP7XegmC5UAMrb5Et8D4lZ1C2WnrwR03IV3F0siYccAl_NbZ2PObRZ2M1nbnHJ68UA
這其實是炒意麵，但是菜單寫的是炒麵，不喜歡炒意麵的就別點囉，免的吃不完要另外罰錢唷。
意麵、肉絲、木耳紅蘿蔔、蔥香菜、高麗菜組成的。意麵有點軟爛了，應該是先燙軟或用高湯炊煮過，料在擺到上面去，應該是分工完成的吧？味道其實還好，其實放涼後味道才會出來，人多的話可以點～喜歡吃意麵也可以點～人少的話，就吃別的吧！版上有其他炒意麵的推薦，不怕吃不到。
2.五味軟絲(照片說明寫五味花枝~因為小明沒看菜單不曉得~只能以吃過的感覺猜)
http://tkfiles.storage.msn.com/x1pqP5noGPWAA6SweN-86GDyLgBN6wVdPFGByV4t-ONs3jRNCzt9hySI_Ds9L4tRRk25hg-3j785FfTdNDZef0a0dCRXg1xVlboobkrKX-9e2t9WmJyixZcyCS6HLyBlNAXCT8y5pm2-t5kRm-rHtzt4Q
美生菜萵苣做底，上擺蠻大量的軟絲仔，再淋上五味醬就變成這一道菜囉，不難吃。新鮮度吃起來感覺中等。
3.●※香腸熟肉(限點一次)
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版友之前的討論有提到，若外帶香腸熟肉一份是200，但其實這一道冷盤菜，只有豬皮和豬舌讓人接受，香菇沒問題~就一般桌菜滷過的香菇，重點是黃色那一種東西實在不曉得它是什麼？後來經追查詢問才得知那是『蟹丸』。粉腸其實有點吃到高梁酒的味道~雖然蠻淡的，粉腸也還好，大家對這道菜評價其實不是很好。但很多版友推薦，可能是吃慣台菜的老饕吧？尤其蟹丸版友吃都說腥味很重，也許這是這道菜的特色？我個人吃是還ok囉。
4.※●茶香醉雞(限點一次)
http://tkfiles.storage.msn.com/x1pqP5noGPWAA6SweN-86GDyLgBN6wVdPFGByV4t-ONs3gBx_1psxunoS-4bPYwG6rWFafm13OFsOqLMK9N52N78mMUf8voN-bdfBsoEx3oF-urOoNgCAIFtcVC_wV10luGvUdTQi97-XxcFl1cE_o3AA
評價一律為好吃的醉雞，酒味其實還好，有版友說味道算很夠了，但若偷偷跟台南大飯店港式飲茶的醉鵝比較來講，酒味是比較淡，但這樣比較能讓大眾接受囉！一定要點來吃吃看~(量不多唷..@@一人挾一塊就快沒了)
5.糖醋排骨
http://tkfiles.storage.msn.com/x1pqP5noGPWAA6SweN-86GDyLgBN6wVdPFGByV4t-ONs3ijuTxzqwvbS-46-PM4W4i_LVxQSOBpw3k-jVjuZKCFsdRYOJi_3285TzCKDR-44IMZxxUBQtd9qDQUgksGF60N_ATC5yLVXTlS4aaaJNy4sA
蘆筍、筍片、車輪(素料的車輪= =)、鳳梨片、豬肉(其實我沒吃到有骨頭的~都是肉) 蠻重口味的，酸甜微鹹都具備了，有很強烈的味道，豬肉有裹粉炸過，肉是好嚼的軟，不難吃，但沒好吃到非吃不可，車輪當配菜是有點怪怪的...
6.§宮保雞丁
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一點都不宮保的宮保雞丁，有表面沒裡子，不會辣、醬味不夠，雞肉不入味，怕辣的版友可以點用看看，說不定合口味。
現場有版友感覺雞肉沒熟，其實是有的，只是雞肉沒裹粉過油後大火快炒，調味不夠才會感覺雞肉生生的，炸的功夫有~但調味不是很符合菜該有的味道。
7.筍干豬腳
http://tkfiles.storage.msn.com/x1pqP5noGPWAA6SweN-86GDyLgBN6wVdPFGByV4t-ONs3gCIOtInaz0VBAQ72I5uPujGLlehh9FCJ5QDjjrSi8hpyVtu1Aua-dVdpRiGSlr4q0tk9Yy1qQZ0VP-VyyJ6a01aQSPtlDoRogj8niUMZhEJA
我個人沒吃筍乾，但我聽到版友說了一句『好像千年筍乾』這是褒還是貶我也不曉得？說這句話的有看到出來自首！@@
豬腳不難吃，大家都覺得不錯，偏鹹的唷，鹹甘味，豬腳是切小塊，滷的有入味，快到軟爛的口感還有點微Q，可以點來試試。
8.※紅燒五柳枝(限點一次)
http://tkfiles.storage.msn.com/x1pqP5noGPWAA6SweN-86GDyLgBN6wVdPFGByV4t-ONs3iL9ke9nhdq7IZibrb0dgOt5v_hC2TIVx-fOWIvs3z4FHCoMtaOL-SKGCAWkmOxv-vSbvHQrhLcOz7eOwtg1J-AETPsIT1iZDYkFnQSZ0Ojmw
這道菜真的是，看個人口味了！版友米瑟一口人把它吃光了！不然恐怕店家要為這道菜罰錢了！炸過的鱸魚，和五柳枝(像筍絲肉羹)的結合，變成一道我個人覺得不搭調的菜..
五柳枝有筍絲、肉絲、紅蘿蔔絲、辣椒、洋蔥、木耳蒜頭加上太白粉水紅燒成羹狀，淋在炸過的鱸魚上..微甜微酸和魚~總之好奇可以試吃看看，說不定合口味。(寫文看菜單照片時才發現有豆酥鱈魚，我吃家常菜嘟嘟、東
東時必點的菜..我會建議這個)
這道菜經追究查訪證明為古早式老台菜：
五柳枝魚
材料：洋蔥絲、豬肉絲、胡蘿蔔絲、香菇絲、紅辣椒絲、筍絲、蒜末、糖、醋、酒、醬油、白胡椒粉、香菜、鮮魚一尾
做法：
1.將紅辣椒、蒜末熱炒爆香加入洋蔥絲、豬肉絲、胡蘿蔔絲、香菇絲、筍絲等，一同拌炒入味後起鍋備用。
2.熱鍋後將鮮魚油炸至略帶金黃色。
3.將鮮魚擺盤後淋上五柳枝滷，撒上些許香菜、胡椒粉即可上桌。
大廚小撇步：全家人吃的魚份量要夠，油炸時需小心外熟內生，所以記得魚身要先劃三刀，大火油炸後轉小火炸至金黃色，最後起鍋後將油瀝盡，再淋上五柳枝滷。
吳壽春說：「老一輩都是以洋蔥、筍絲、豬肉絲、蔥、紅蘿蔔（也就是所謂的五柳枝）等配料爆香，與五蔭醋、蒜、糖、醬油等勾芡後，淋上炸魚熱騰騰上桌，家裡的大人小孩吃魚肉，女人家則吃魚頭或是用五柳枝拌飯吃。」
9.水針炸魚
http://tkfiles.storage.msn.com/x1pqP5noGPWAA6SweN-86GDyLgBN6wVdPFGByV4t-ONs3gcYmVySpN5MkxQNMDznBoLBxCd0eiljHfRa_pJY8S4qIy3uyk42ZRZrldNplA4CbsihGTSnBFlt8-pyZ3p-ShMu1G9sMckk3iLC7z2v7xgZg
我不曉得這是什麼魚，如照片所看到的，外面有裹麵糊炸的金黃，有點像『琵琶蝦』，但是裡面魚是去頭的整條，魚刺細軟到可吞，有點像吃『柳葉魚(喜相逢、蛋蛋魚)』的感覺，只可惜水針炸魚沒魚卵，不然會更加分，蠻香的..
10.清蒸鮮魚
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大家應該多少都吃過喜宴辦桌，基本上一般的桌都會有清蒸鱸魚，就是下面有酒精膏的鐵盤上放著一條鱸魚，有蔥絲蒜苗辣椒絲和薑絲蓋著，湯汁阿村是採用『破布子』下去配的。
其實這道魚是不難吃，味道調的很好，但就討厭在魚鱗沒處理乾淨，我個人非常討厭吃魚吃到魚鱗！所以對這魚的評價..如果版友有幸吃到這道魚處理乾淨的話，那應該會蠻喜歡的。
11.※§●爆炒鱔魚(三燈全亮唷)
http://tkfiles.storage.msn.com/x1pqP5noGPWAA6SweN-86GDyLgBN6wVdPFGByV4t-ONs3gwSkgafkTb8UFpSgaRyCJEDkSWof-CQcWaw6zxjvfcS8mNM3WCrE8V8BPOTgzWSgivK_3D22tJbMqTQAedFQWNp1KljzbiHGb5DSDwYUAHXw
限點一次又被主廚推薦帶點辣味的炒鱔魚，其實是沒有什麼辣味，照片寫麻油鱔魚，是我寫錯的，更正一下。
豆芽菜、蔥香菜、洋蔥和鱔魚組合的，跟外面一般炒鱔魚比起來，阿村處理這道菜的口味是比較不偏甜，鱔魚有版友說比較老，但我個人吃是覺得還算不錯了，因為我也有吃到比較嫩的鱔魚。
12.※●蘋香蝦春捲(限點一次)
http://tkfiles.storage.msn.com/x1pqP5noGPWAA6SweN-86GDyLgBN6wVdPFGByV4t-ONs3iRlopY5DcU5sXYlCwN5kYAUGxMTbnWF_bd31XVQQXD91rsbCj8m_cjCdBjV06QPfJ5O021axlAjcvl8j9MxdcSp0GtYRipxF37Hjbz2LLSQA
有賣相沒實力的一道怪菜，不知道當天吃的是不是主廚想要給客人的味道？虎皮蛋捲包著蟹肉絲、紅蝦、碗豆夾和薯泥沙拉的涼菜，菜名所謂的春捲是冰的~不知是不是退冰不及？整體口感很奇怪，但若要是當甜點吃~說不定也是有版友會喜歡這道菜？(雖然版友大家都不推薦)
13.涼拌鴨賞
http://tkfiles.storage.msn.com/x1pqP5noGPWAA6SweN-86GDyLgBN6wVdPFGByV4t-ONs3hB7p2e6RHIGK5yL5I-Ttf6lpkRYxJs2oL-lEI53Hjy_g5Y_dYtgNjuLLnBVSsau14axnykwXHbP7FhQlO4uXzIB0BXAoVuiKWQ2WR86HVr3Q
不太想多說的一道菜，退冰不及，我吃第一塊就吃到鴨賞帶著碎冰，這樣的味道很不能接受..
14.§生炒蟹腳
http://tkfiles.storage.msn.com/x1pqP5noGPWAA6SweN-86GDyLgBN6wVdPFGByV4t-ONs3gyoSLPTMeAu0u4XCG95hsWb8lRq4Zl1MIv6Hdxkt1kPdebK3H3_qfMWSSqRBelHU4X5bnP1YIoQxu7XzcHHy2JoihMCpn8yDXZy3Q76Z4pmg
以為會炒九層塔還是蒜香之類的，上菜後居然是咖哩炒花蟹腳，咖哩炒洋蔥和蛋，花蟹腳有拍碎處理，但蟹腳的新鮮度不太接受，雖然沒有異味，但肉質鬆散，咖哩部份還不錯，蠻好吃的。等於蟹腳這個主角是多餘的。
15.紅蝦沙拉
http://tkfiles.storage.msn.com/x1pqP5noGPWAA6SweN-86GDyLgBN6wVdPFGByV4t-ONs3jeNPMZe34af-qQAYopqhywc4xuGi_Yxf-enED-xcluP43wKsEIiyCalfJkEHr6Ep8p3UTVhpg3pkNDncj2vmqwfNky-XV69tm4_6Bd1_-PuA
喜歡吃蝦的話，這道菜一定都會點，尤其大廚已經幫蝦子做去身殼留頭尾處理，雖然蝦子新鮮度不算特優，但肉質扎實有嚼勁，而且冰冰涼涼的，應該也是冷藏或者冷凍退冰的吧，萵苣當底美生菜盤飾，蝦下有一團薯泥。
16.代鮑沙拉
http://tkfiles.storage.msn.com/x1pqP5noGPWAA6SweN-86GDyLgBN6wVdPFGByV4t-ONs3gIfdh5oCsqkC1DmCS3JKDq4lT9KEByR7Jzi32Hc19_HGEFvOIf-kHA2aNemPQlD_GsLXbhZs9ltoIUgXwyFlj7qbiM_hVrWh6CwSAJHQQPWQ
一樣是美生菜和萵苣有塊蕃茄、有櫻桃，加上薯泥，還有主角假鮑魚~淋上沙拉醬，不多饌述。
17.椒鹽干貝
http://tkfiles.storage.msn.com/x1pqP5noGPWAA6SweN-86GDyLgBN6wVdPFGByV4t-ONs3h4o83fn9U7lKLz3tgOV3xTx5-Ay20WAFHYOo7QkMQxRi83aelHBSh8QawyydZUgYNiLi0dOttTN9o0xWntty_dEnyQ15yFwbxwD26__ufgbg
好吃好吃，鹹酥香~版友一致性的推薦它！
18.宮保高麗菜還是開陽白菜？
http://tkfiles.storage.msn.com/x1pqP5noGPWAA6SweN-86GDyLgBN6wVdPFGByV4t-ONs3hk6YHq_LCoS-QY6E6Fbq3MUF8xY1LsZm3V3T9wP_YoIvL4HLT7a7YxrL38KkIZit4MCHPMf6pndfpa9G3cfdLpq2Y7wad-ilX4jBrpQkFwOA
因為我們吃的這道菜是兩者混在一起的，搞不清楚是哪道菜？不是小明點的~所以我不清楚。
高麗菜加上開陽白菜的做法！是不是大廚搞錯了？不過這其實也不重要，重點是好吃！ 配料有木耳、扁魚、紅蘿蔔~是不是有柴魚酥和蝦米我就有點忘了，好吃就是囉。
19.※●招牌蝦捲、韭菜蚵捲
http://tkfiles.storage.msn.com/x1pqP5noGPWAA6SweN-86GDyLgBN6wVdPFGByV4t-ONs3iMNSP8xmz-_wON6YFUnPqeuuR_FwqsbN_bDwpVbh98jlaiE36_GvVJPbs6BCDXtwNGUdfr91kYbgTRc931RPLQMR4g8fZLXwypdZ3YdUjm8ghttp://tkfiles.storage.msn.com/x1pqP5noGPWAA6SweN-86GDyLgBN6wVdPFGByV4t-ONs3gfm6arJ0a_D2IRPwTYbl7p1RAXVYIbRbCVI1MM4b_JBzucKgt9xcechlRPYsMQ8FkuqrE2c1DzuWa-tVQgYzFnMQUhzt3hnQUR2GRl1wjDfA
蝦捲跟蚵捲，不知道是阿村自製的還是有固定商行叫貨的，都是傳統老口味，但是很香、很酥且料多豐富。一定要點~~ 但蝦捲是限點一次唷！
20.椒鹽杏鮑菇
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喜歡杏鮑菇或炸物的一定會喜歡它，外衣炸的很香酥，裡面濕軟鮮甜！好好好↓
21.※紅燒魚翅(限點一次)
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個人口味覺得還不錯啦！不難吃就是可以點來喝喝看囉！比起一些辦桌的口味不穩定(就不一定每次都喝到好喝的)，阿村的魚翅羹酸的剛好~甜也OK，不會太稠，只是魚翅有比較內行的版友說是假的~(也可以諒解啦~吃
到飽咩)
22.§麻婆豆腐
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並不麻辣，但豆腐是用雞蛋豆腐 味道些許偏甜唷~是用甜豆辦醬吧.. 沒有特別感想..
23.白玉蛤蜊湯＆蔬菜湯
http://tkfiles.storage.msn.com/x1pqP5noGPWAA6SweN-86GDyLgBN6wVdPFGByV4t-ONs3jhqzfuLnI8STs2QAp7iO6V91q-fFme6f0pKr7gpAt6gmCwzFo34TZBWtpXRmtdvhLwYpVek_LgNINylxx1IlVLxAMQz_UnuIFq_rgCM2pLTghttp://tkfiles.storage.msn.com/x1pqP5noGPWAA6SweN-86GDyLgBN6wVdPFGByV4t-ONs3g6IJjKEIJO6TsPOrLk_gsbkTmTNkDNvB-_4WxsoWQQEMSZfGpbLpYCoiPFEbHuafk2uGcLZHzgnyx85zG59jBp3OOc-p8bQzmlKe_0KibV8w
這兩種湯湯頭味道都不錯，喜歡喝湯可以試試，白玉蛤蜊就是冬瓜蛤蜊。
24.季節時蔬
http://tkfiles.storage.msn.com/x1pqP5noGPWAA6SweN-86GDyLgBN6wVdPFGByV4t-ONs3jy5AWKkSqAucjGpaz-yH_yYe38WFotbOTHkSTY5ql9slLmH-faWzfnMkhwVpvd6xXzyz8OU2C4YY1mBWeJ__hmaHS8aZvMh0gOxpCF4kSBhw
今日是波菜加了蛋，功夫不錯，大火熱炒，調味精準，鹹淡適中~湯汁菜味鮮甜，還有雞蛋的香味！讚
25.冬瓜茶
http://tkfiles.storage.msn.com/x1pqP5noGPWAA6SweN-86GDyLgBN6wVdPFGByV4t-ONs3ijbdlralrHwpxR_QS8ug0P1IHn51op9dFvRH3jNuoSfBRwNuUR87uUoVPh8hMCFd2yWAYQ_bSDmiQx3dh7gp3CeSFwuxtCdHiaqfWAA96Kcg
26.澎湖花枝丸
http://tkfiles.storage.msn.com/x1pIjpkUX-8gH93wh6pwN2qmdoGPhAb657RkNRDSqP4Z6aijSLt38y6tyO5Z9Z5cYrZMsKX9pmTRLTjBHFVGsi4UftLDHqtbrByvvQKv256gJg
很平常的花枝丸。沒有花枝塊~
據版友提供資料得知晚上用餐會有多幾道菜選擇，我想阿村也是會有換菜單的時候。如果喜歡這家餐廳，就請版友有去過時，多多提供資料囉。以上~僅供餐考.. 最後提供一張阿村餐廳前的合照。(有版友拒拍= = 會怕~哈哈)
http://tkfiles.storage.msn.com/x1pqP5noGPWAA6SweN-86GDyLgBN6wVdPFGByV4t-ONs3gEQuISxZRs8sy9PFy-Zf6S405LNvUjFYwlO8d8BMm0kSUYOvupyYGeD5CODYyGZsxilxwhdj6fJ3jRGWzcwVgTmAa7Fg1NoXw_cTC-z_TXrg
這些都是大廚師流涎版的版友，但因為很多問題，已經放棄那邊了，轉戰這個優質的台南美食分享論壇，希望大家多指教，也希望同在台南的各位，有機會一起用餐。
個人推薦吃到飽餐廳，都已推薦一段時間，品質水準都已持續提升，菜單不斷更新~可以試試
北海碳烤小炒物語(文章照片待補)漁樽日式餐廳 (雖然去過兩次了，但都沒有相機在場，會再補)台南高工正對面旺季麻辣火鍋 199+10% 學生持學生證可抵消服務費(其實大同小異~火鍋~主要是吃的過程感想)
寧記、中華寧記
狀元麻辣火鍋(文章照片待補~)
燒肉庭(西門錢櫃對面，這個文章和照片待補)不輸野宴、春喜的燒烤吃到飽專門店！一定要嘗試看看~絕對比服務品質不一的野宴好！多樣化~雖然烤物級數較差~僅供餐考！請多多指教...
