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小惡魔市集悅遊日本活動報導

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reesion

1521分

樓主

個人積分：1521分

文章編號：54088502

[中西區] 逐鹿炭火燒肉台南分會

[中西區] 逐鹿炭火燒肉台南分會

[台南][中西區] 逐鹿炭火燒肉台南分會；樂活台南

逐鹿炭火燒肉是來自高雄苓雅區的吃到飽燒肉店家，因為食材豐富又使用Häagen-Daz作為甜點冰品，很快地就在岡山開了新店，並於2011年跨足台南開了外縣市的第一家分店。
逐鹿的位置在運河環河街的台南運河前，樂活團今天預定的時間是17:00整的第一波用餐，因為提早到了一些時間，遠眺運河畔的夕陽正緩緩地在落下

[中西區] 逐鹿炭火燒肉台南分會

站長並不是第一次來逐鹿用餐，但台南店倒是第一次光顧。一開始的台南店也是位於環河路上，後來因為租約問題搬遷到了現址。在去年（2014年）的時候，新址還發生了一次小火災，但並沒有影響他們的生意，反而有越燒越旺的感覺。
在運河小憩了一會，但離用餐時間還有一小段時間，我們經過店家同意後就進入拍了一些正在準備中的照片。逐鹿的整體風格採用蒙古、大漠、行軍與武俠的感覺呈現，所有的設施都像是在武俠小說中才會出現的名稱。
起碳房，配置爐火的地方，在入口的左手邊

[中西區] 逐鹿炭火燒肉台南分會

大門口，上方掛了逐鹿的匾額

[中西區] 逐鹿炭火燒肉台南分會

一進門就看到工作人員正忙著準備各桌的炭火，在17:00用餐開始之前要把所有的配置都完成

[中西區] 逐鹿炭火燒肉台南分會

中庭上方的裝飾，感覺像來到祕密幫會的基地

[中西區] 逐鹿炭火燒肉台南分會

四人桌區，也是樂活團今天用餐的位置，一罈一罈的玩意兒其實是燈罩

[中西區] 逐鹿炭火燒肉台南分會

掌櫃，就是櫃台區，有刻意打造成客棧的感覺

[中西區] 逐鹿炭火燒肉台南分會

側面看去是用漂流木和木製車輪做的圍欄

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飲料區，有紅茶、奶茶、冰沙與決明子茶等，後面有生啤酒桶，但必須額外付費

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醬料與碗區

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冰淇淋區，雖然有三個種類：明治、杜老爺與Häagen-Dazs，但絕大部分來用餐的應該都會選擇Häagen-Dazs

[中西區] 逐鹿炭火燒肉台南分會

[中西區] 逐鹿炭火燒肉台南分會

[中西區] 逐鹿炭火燒肉台南分會

可樂櫃，有可樂、雪碧與美麗果（清果汁），都是玻璃瓶的模式

[中西區] 逐鹿炭火燒肉台南分會

比較內部的用餐區是六人桌，採用木質地板的設計，進入時必須脫鞋

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時候差不多時我們就入座了，今天我們是坐天字第一號桌，聽起來很威風，但卻是在坐角落的位置。入座時已經準備了兩盤肉，火鍋我們點了北海道昆布湯底

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碗盤、筷子、胡椒、鹽、醬油與杯子

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牛五花，是入座時就已經準備好的肉盤之一

[中西區] 逐鹿炭火燒肉台南分會

豬梅花，也是入座時就準備好的基本肉盤

[中西區] 逐鹿炭火燒肉台南分會

白蝦，中段已經去殼處理過，不需要在自己撥殼

[中西區] 逐鹿炭火燒肉台南分會

海苔飯，用來當烤肉蓋飯的底很合適

[中西區] 逐鹿炭火燒肉台南分會

用豬梅花與白蝦先試試爐子的溫度，網子烤黑了服務人員會主動詢問換網

[中西區] 逐鹿炭火燒肉台南分會

深海魷魚，只有魷魚帽的三角形部份，咬勁適中

[中西區] 逐鹿炭火燒肉台南分會

切片雞腿排

[中西區] 逐鹿炭火燒肉台南分會

牛梅花

[中西區] 逐鹿炭火燒肉台南分會

昆布鍋，可以單點火鍋料也可以叫組合盤

[中西區] 逐鹿炭火燒肉台南分會

豬五花

[中西區] 逐鹿炭火燒肉台南分會

鹽蔥牛肉卷，用牛五花包裹鹽蔥

[中西區] 逐鹿炭火燒肉台南分會

泰式花枝，醃過得花枝切片，帶著一點點辣

[中西區] 逐鹿炭火燒肉台南分會

烤鹽蔥牛肉捲、深海魷魚與泰式花枝

[中西區] 逐鹿炭火燒肉台南分會

九轉肥腸、煙燻香腸與雪花豚肉，其中雪花豚肉就是一般所說的松阪豬（豬後頸肉）

[中西區] 逐鹿炭火燒肉台南分會

干貝，使用是貝柱而不是常看到的腰子貝，上桌時很大一顆，但烤一烤會縮水，站長覺得拿來煮火鍋更合適

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特調香雞丁

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杏鮑菇

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蒜香豚肉

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咖哩雞腿肉

[中西區] 逐鹿炭火燒肉台南分會

蛤蜊盤

[中西區] 逐鹿炭火燒肉台南分會

逐鹿用餐時間為兩個小時，點餐為一個半小時，結果我們這區的服務人員在18:10分就要開始最後加點，經過我們的反應才修正。這時候外面也正式進入了夜晚，燈火通明的逐鹿外觀更像是座人聲鼎沸的客棧

[中西區] 逐鹿炭火燒肉台南分會

接著是甜點時間：棉花糖

[中西區] 逐鹿炭火燒肉台南分會

黑糖蜜蕃薯，已經熟了可以直接吃，也可以加熱再吃

[中西區] 逐鹿炭火燒肉台南分會

冰心地瓜，也已經熟了，可以直接吃

[中西區] 逐鹿炭火燒肉台南分會

日式麻糬，原味+抹茶

[中西區] 逐鹿炭火燒肉台南分會

Häagen-Dazs，抹茶與夏威夷果仁口味

[中西區] 逐鹿炭火燒肉台南分會

樂活台南 Q&A

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[中西區] 逐鹿炭火燒肉台南分會 5

地址：	台南市中西區環河街92號
營業時間：	11:30 ~ 22:30

景點資訊

2015-01-17 22:55 #1

文章關鍵字

火燒肉中西區台南分會

21分

2樓

個人積分：21分

文章編號：54091290

reesion wrote:
[台南][中西區] ...(恕刪)

一個人如果不到199的話
應該還算是便宜

487分

3樓

個人積分：487分

文章編號：54092624

reesion wrote:
[台南][中西區] ...(恕刪)

這一個人平日438元，假日495，跟石頭差不多~

吃到飽要199應該都只吃火鍋料吧~"~

reesion

1521分

樓主

個人積分：1521分

文章編號：54095380

M42星雲 wrote:
一個人如果不到199...(恕刪)

有這樣只要199的店？？可以告知一下在哪裡嗎？我想去朝聖。

我對這類的店並不會要求有多美味和高檔的食材

只要：1.要不怕客人吃，2.不要拖菜漏菜，3.時常換網子、收盤子

我就感覺是就是很好的店了，因為台南燒烤吃到飽也沒什麼更棒選擇了

樂活台南是「零業配」、「零試吃」、「零招待」的台南旅食專業網站！

3分

5樓

個人積分：3分

文章編號：54097233

同價位的台南大概就是石頭和七輪了

石頭以前還好現在幾乎不會去了

七輪漏菜也很大

只能說逐鹿是比較ok點

0分

6樓

個人積分：0分

文章編號：54101752

reesion wrote:
[台南][中西區] ...(恕刪)

吃到飽的店我最大要求是碗盤筷子夾子要乾淨不能有油漬我認為這是最基本的

71分

7樓

個人積分：71分

文章編號：54118929

數位貓 wrote:
同價位的台南大概就是...(恕刪)

台南這個價位的燒肉吃到飽逐鹿是最好的選擇

如果真的訂不到的話原道日式炭火燒肉是我覺得第二間會選的

下次想吃看看牛角的吃到飽的看看有沒有比台南逐鹿好

不過逐鹿最好的店家還是在岡山每次帶朋友去吃都讚不絕口

其他吃到飽的店跟岡山逐鹿都不在同一個檔次上

195分

8樓

個人積分：195分

文章編號：54139386

reesion wrote:
[台南][中西區] ...(恕刪)

好久沒吃了喔QQ

台南燒肉我就只吃七輪，接著就是逐鹿!!!