![[永康區] 阿安紅燒土魠魚羹](http://attach.mobile01.com/attach/201502/166029_e454208069ef4eac57efdcba44eb486f.jpg)
[台南][永康區] 阿安紅燒土魠魚羹；樂活台南
阿安紅燒土魠位於中山北路與永大路三段的路口，由於處於交通要衝又是24小時營業的關係，很多南北往來的司機與深夜的旅客都會在這邊填個肚子再上路。
店內正中央有價目表，主要產品是土魠魚羹，與大部分的店家一樣可以加麵、加米粉。後面還有一個小價目表，上面寫著新產品炸花枝、土魠魚（乾）、土魠魚蛋與土魠魚皮
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土魠魚羹（小）NT. 40，這種紅紅的湯頭就是標準台南紅燒土魠的顏色，預設有放香菜，不喜歡的人要先請老闆別放香菜喔
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這裡的羹是常見的偏甜口味，連炸魚塊的粉也帶有甜味
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站長點的是米粉麵，有常看樂活台南大家應該已經很習慣了吧？
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炸花枝，本來想點最愛的炸魚蛋和比較少見的土魠魚皮，但因為我們光顧的時間有點晚，上述兩樣菜色都賣完了，只好點炸花枝來代替
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炸花枝專用的醬料，是透明色帶點酸甜的口味
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炸花枝捲曲在一起的樣子有點像真魷味的感覺。而炸粉的部份與土魠魚一樣，都有帶著甜味
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最後加點了一盤土魠魚（乾），可不是土魠魚乾喔，簡單得來說就是乾的炸土魠魚塊。炸好之後灑點胡椒與香菜就上桌，吃起來有魚排的感覺
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