[台南]矮仔成蝦仁飯、旗哥牛肉湯、新市夜市 by蛋拔

這次的台南行,在地的朋友們很熱情的招待我享用在地的美食
所以不只肚皮獲得大量的養分,體重也不知不覺的"壯"了一些
台南果然是美食之都,隨手拈來都是一等一的美食
由於吃的點太多了,所以就分成兩帖來PO好了
 
 
首先登場的是"矮仔成蝦仁飯",這頓飯感謝台南攝影同好的招待喔

 
 
中午用餐時刻,這裡總是滿滿的人潮,看工作人員的人數,就知道他生意有多好了

 
這是他的菜單跟料理的價位,其實跟北部的消費差不了多少

 
來了,這就是招牌的蝦仁飯,油油亮亮的,看起來就是一副好吃樣...蝦子是每天由興達港直送,所以鮮度自然不在話下

 
 
聽朋友說,這飯裡的湯汁是用蝦頭下去熬出來的,所以每一口都能吃到蝦子的鮮甜...建議等一點時間,讓飯粒吸滿了湯汁後再吃,這樣味道會更棒喔
 

 
鴨蛋湯,蝦仁飯的絕配好朋友,喝的出來是用柴魚熬出來的湯頭,最後打上一顆鴨蛋跟配上肉絲,最後就成為營養價值高的鴨蛋湯了

 
燙青菜,今天是空心菜,爽脆的口感配上微鹹清香的醬汁,好吃啊

 
很快的來到了晚上,晚餐第一攤來到了台南著名的"旗哥牛肉湯"用餐(感謝台南死黨的招待)
堅持用當天現宰的溫體牛料理而成,除了新鮮外,更能保留住肉質的鮮甜
 
店面算大,但卻座無虛席,果然是台南一等一的美食啊

 
看看他的名片吧

 
這是他的菜單,點湯類送白飯或牛肉燥飯喔

 
這碗就是牛肉燥飯,吃起來有滿滿的牛肉味喔

 
這就是他的牛肉湯

 
現宰的溫體牛,還可以看到透紅的肉質喔

 
稍微在熱湯中燙過一下,送入口中是鮮嫩的口感,讚

 
這邊的醬料有"醬油配薑絲"

 
或是"豆瓣醬配薑絲"

 
油亮的清炒芥藍菜,爽脆而入味

 
清炒高麗菜,清香而鮮甜

 
吃飽了嗎....當然沒有,他們才不會這麼容易放過我的胃的說
走,我們繼續往新市夜市出發
新市夜市位於中正路到華興街,只有在每週日才會營業,但裡面的美味卻不會因此而減少喔
 
第一攤來到"龍家黃金脆皮雞腿捲",他位於夜市的中段,雖然如此,上門的客人也還是絡繹不絕喔

 
多種醬料及口味任君挑選,絕對能滿足您挑剔的味蕾喔

 
我當天吃的是日式照燒醬,醬料濃郁而特別,真的好吃

 
來了,這就是黃金脆皮雞腿捲,用雞皮包上雞腿肉,烤的軟嫩而入味,真的是很特別的味道喔

 
再來一張吧

 
這價位算是C/P值很高的說

 
在他的旁邊還有一間"性格的春捲"....夠性格吧

 
他的用料蠻實在的,尤其是他的花生粉...真的超香的

 
三代祖傳的好滋味,果然不是蓋的

 
這麼熱的天氣,當然要用冰涼消暑的冰品來做最後的結尾啦
西頭冰城,48年的老店,充滿古早味的冰品,很容易讓人一試成主顧

 
這是他的菜單,其實價位算是便宜喔

 
這是招牌水冰,有股香蕉油的味道,配上桂圓及像挫冰的口感,真的消暑又好吃(這是小份的)

 
很濃郁的芒果冰

 
蔓越酸梅冰,酸甜的口感,讓我想起了初戀的味道(老梗)

 
花生冰,除了可以吃到濃郁的花生味道,還可以吃到花生顆粒喔

 
種類眾多,想吃什麼自己拿吧

 
 
 
 
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