港園在高雄有很多間,有的打著唯一間,有的則是有著分店,但他背後的關係我也不清楚,不管如何,好不好吃對消費者才是重點。



今天是在漢神後方的港園也就是自強路上的港園,雖然他的招牌是牛肉麵但他也有賣很特別的”豬腳麵”。
進入後服務人員會幫你按排坐位,牆上則是掛著他的菜單,可以發現他的菜單很簡單,有牛肉麵(乾/湯)、肉絲麵(乾/湯)、豬腳麵(乾/湯),加上三種小菜,所以只要決定要乾或湯再決定主菜後就可以送菜單了。



今天是選擇牛肉麵及豬腳麵做為第一次的嘗試。
首先是牛肉麵,外觀看起來十分的清淡,沒有一般牛肉麵湯看起來的混濁感。牛肉塊也給的十分大方,也都有一定的厚度,不會像其他家的牛肉麵以薄片欺騙消費者XD。接著就來開動了,這時才知道為什麼他的湯頭可以如此的清澈,原來是湯頭是另外煮的,所以這碗牛肉麵其實是牛肉塊加麵條加湯頭所組成,所以才沒滷牛肉的雜質。牛肉的口感不錯滷的十分入味,不會過老,麵條則是用比一陽春麵還細的麵條,Q且有嚼勁,湯頭是清甜沒有牛肉的味道。整個牛肉麵就是我剛剛說的是牛肉、麵、湯所組成,很特別。



接下來是豬腳麵,經過剛剛的牛肉麵想說豬腳麵會不會也是相同的情況,賓果,也是豬腳加上麵條加上湯頭。真的是一個豬腳在裡面…,整碗麵就被這隻豬腳佔了三分之一,因為是也是三種材料加在一起,所以沒有很重的豬腥味,另外可以看到他的豬腳顏色很淡所以滷味道不是很重,是屬於清淡型。一口咬下,豬腳的彈性還在,不會有軟爛的口感,整隻豬大概是九十啪的膠質十啪的肉,因此想挑戰的請有心理準備。



小菜只有點了豆干,其實沒有特色,所以忽略吧。



港園牛肉麵 4
地址: 高雄市前金區自強三路248號
營業時間: 9:00 ~ 21:00
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okok198710 wrote:
港園在高雄有很多間,...(恕刪)


這家超好吃,尤其是牛肉拌麵,湯跟麵分開才是內行人吃的呀
一定要吃牛肉拌麵,配小黃瓜,再來一盤牛筋~~

麵裡面辣椒和蒜頭 DOUBLE !!!! 太爽了啦~~~
吃過!没什麼太好的感覺,普普的,可能我口感較差.
是第三代出來開的
okok198710 wrote:
港園在高雄有很多間,...(恕刪)
自強路的是女兒出來開的...不是媳婦...
的確,來港園吃牛肉麵內行的都會點"牛肉拌麵"!會附贈一碗清湯!...

吃完拌麵把清湯倒到拌麵碗中一飲而盡,這才是常來熟客的吃法!......

至於兩家店面的差異,我是吃不太出來啦!....

原本都在老店吃,新分店開張以後,因為交通比較方便,就多到新分店吃囉!...

另外,小菜是推薦小黃瓜,配牛肉拌麵真的是絕配!....
不知它們用的豬油是哪一家的

因本店在整修這自強路的分店吃過三次
不喜歡她的牛肉與豬腳
與鹽埕區的本店仍有差異
還不就是味素加醬油,有什麼稀奇,三媳婦的麵Q多了
三媳婦不是開在總店旁邊,聽說生意不太好!
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景點說明
  • 港園牛肉麵 4
    地址: 高雄市前金區自強三路248號
    營業時間: 9:00 ~ 21:00
    電話: 07-2215595
    無線網路: 尚未提供
景點體驗評分
港園牛肉麵
名稱: 港園牛肉麵
地址: 高雄市前金區自強三路248號
體驗評分:
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