最近經過花蓮舊火車站（六期重劃區）附近，原本到晚上都很冷清，但發現了一間新的店面，
「井田和漢料理」，明亮的店面，在那附近特別顯眼！很好奇的進去消費一下！
跟老闆娘聊了一下，原來這不是一家新開的店，已經開了一段時間，過年前才重新裝潢，便呈現
現在的樣貌！店內所使用的沙西米魚貨都是老闆當天親自到花蓮七星潭定置魚場取回，都是現撈
的，新鮮度沒話說！專賣花蓮特有的曼波魚、旗魚、鬼頭刀、紅甘魚...等，還特別請來了擁有一
身好本領的日式料理師傅，細膩和精準的自我要求，從上桌的料理上不難發現！店內除了提供各
式日式料理外，也推出全新的熱炒菜單，要帶給消費者大排檔般的平價消費與份量，水準不輸給
餐廳。每一大盤熱炒都是便宜又好吃，讓上門的客人超滿意，雖然標榜走平價路線，但在口味上
並不想給客人隨便的感覺，全家大小享受一桌好菜也不過幾百塊，的確可以讓人不擔心荷包好好
地大啖美食。不過很可惜，我們人不多，所以只點了幾份定食，外加一盤熱炒芹菜曼波魚。菜上
桌後，只有一句話「大盤又滿意」！
炸蝦定食，好大的兩隻蝦，份量沒話說，值得一提的炸蝦下面的炸茄子及沾醬，有夠好吃，本來
想再加一碗飯，但是菜的份量實在太多了，差點吃不完，所以就忍了下來！
沙西米定食，主菜是「沙西米」應該是旗魚吧，份量還好，如果多放幾種魚肉，應該會更好！
日式豬排定食，很大塊的炸豬排，炸的恰到好處，不會太老，裡面的豬肉很嫩、多汁，非常好吃，
豬排下面的醬汁還不錯，拿來拌飯吃，非常下飯！
最後來看看我們叫的唯一一盤熱炒，熱炒芹菜曼波魚，非常好吃，份量很大一盤，曼波魚炒得非
常脆，又有嚼勁，不會太老也不會太爛！臨走時，老闆特別推薦他們的合菜，下次如果有機會找
一堆人來吃，一定要試試他們的合菜！很期待呢！
