每年春天都是箭筍生長的季節，近年來也開始推廣了箭筍節的活動，但吃了那麼多年的箭筍，
有沒有看過箭筍是如何處理的？這次特地跑到菜市場去探個究竟。
看到袋子裡還有些未處理的箭筍，箭筍就是長這樣子，雖然想親身到箭筍生長的地方體驗一下，
但老闆娘說，箭筍都是生長在較陡的山坡上，對於沒有經驗的人是件蠻危險的事，
印像中好像賣箭筍的幾乎都是原住民，所以專業的事還是交給專業的人吧～
像這樣剛採回來的箭筍當然還要處理啦，就好像在家中吃到媽媽煮的菜總是都那麼的鮮嫩，
因為都是你老媽辛苦的先把不好的挑掉啊～離題了，拉回來
首先要把粗糙的外皮給剝除，這個動作就是熟能生巧啦～只看到老闆娘在手上翻個幾下就把外皮都剝掉了。
詢求老闆娘讓我也試試，首先把前稍部份折一小段，然後在食指上繞個幾圈，接著再把外皮剝掉
，外皮真的很粗糙，也許剝個十來根就會感到皮膚有不舒服感覺甚至是破皮，這就是老闆娘為何要戴手套了 。
http://tw.youtube.com/watch?v=Ckil5Pvhqm0
我知道光看照片是不夠的，來來來，看影片吧，是手剝(首播)的喔！
這些就是老闆娘一個早上處理的成績。
以前會覺得箭筍一斤怎麼要賣到200元這麼貴，現在知道這些箭筍是要要辛苦上山採收後，
再經過人工的處理才會變成這付模樣，所以多多跟這些原住民朋友捧場吧～（圖片中的重量約1斤多）
野生的箭荀會比較細一點，吃起來也有有點苦味，這就要看各人喜好啦～
就像我愛吃的苦瓜，蠻多人不愛吃的，很多人愛吃的鳳梨，也是我不愛吃的，（繞口令嗎？）
本想幫老闆娘拍張紀念照的，但她說拍他女兒就好，年紀輕就會幫忙做生意，將來一定也是個厲害的老闆娘啦～
