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小惡魔市集悅遊日本活動報導

我要回覆

M6R

13分

樓主

個人積分：13分

文章編號：25782104

請問吳寶春師傅的"酒釀桂圓"及"米釀荔香"麵包配方?

請問吳寶春師傅的"酒釀桂圓"及"米釀荔香"麵包配方,
網路上哪裡找得到? google都找不到,
想要自己試做看看.

-------------------------------------------------------------
2/13 補充

好像被我找到了
養老麵, 真是花時間...
在家裡要控制中種的發酵溫度, 難度也挺高的

2010.5.28 聯合新聞網感恩不藏私吳寶春「金牌麵包」作法大公開
吳寶春說，不會把麵包的做法占為己有，因為他最重要的配方是「不屈不撓的精神和嚴謹的態度」，要做出好吃的麵包，「溫度、時間的控制，永遠是最重要的」。
http://www.ucute.com.tw/health/index.aspx?act=article&aid=194358154

2011-02-11 18:41 #1

文章關鍵字

吳寶春師傅酒釀桂圓麵包配方

11分

2樓

個人積分：11分

文章編號：25782219

M6R wrote:
請問吳寶春師傅的"酒...(恕刪)

這不是人家的特色麵包嗎~?
怎可能會公佈在網上給人自己做~?

Tinker

181分

3樓

個人積分：181分

文章編號：25798713

請問鼎泰豐小籠包的麵皮及內餡配方,
網路上哪裡找得到? google都找不到,
想要自己試做看看.

Blessed are they who expect nothing for they shall not be disappointed !!

137分

4樓

個人積分：137分

文章編號：25799993

M6R wrote:
請問吳寶春師傅的"酒...(恕刪)

樓主找到的話~分享一下喔!! ^++^

^++^

ccafju

28分

5樓

個人積分：28分

文章編號：25800402

M6R wrote:
請問吳寶春師傅的"酒...(恕刪)

愛吃就乖乖去買吧 or
試看看自己做吧

跟你說了人家如何生活

n3688

78分

6樓

個人積分：78分

文章編號：25803903

M6R wrote:
請問吳寶春師傅的"酒...(恕刪)

"米釀荔香"麵包配方,應該不算秘密吧......
因為是參賽作品,當初比賽的時候得公開配方

64分

7樓

個人積分：64分

文章編號：25805542

請問蟹老闆的"美味蟹堡"配方,

網路上哪裡找得到? google都找不到,

想要自己試做看看 ^++^

^++^

如果不服，那也可以，等你當01老闆你想怎麼作都可以。

2099分

8樓

個人積分：2099分

文章編號：25805937

配方早就公開不知幾次
但配方是一回事，師傅功力技術才是重點
依樣畫葫蘆，仍是做不出好的麵包

就像之前一堆麵包店拿到配方，甚至請吳寶春當顧問
但做出來的麵包，我只能說，難吃到爆

ＰＳ：「好吃」雜誌第三期就有公佈一些配方

n3688

78分

9樓

個人積分：78分

文章編號：25806543

矮子喬登 wrote:
請問蟹老闆的"美味蟹堡...(恕刪)

老實講
你是皮老闆,對吧 ^++^

^++^

wenigma

212分

10樓

個人積分：212分

文章編號：25808062

呵呵~~~

感覺要買就要買好吃

自己做就做自己的味道，搞不好您烤出來的比師父還利害

不然就是~~~~

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