食安問題不時在各大新聞版面出現，不安全的食物充斥在生活中，為了要家人隨時吃得安心，我也開始投身研究煮食生活。而其中最重要的環節，就是烹飪的環境。

身為博士博，就是要貫徹「先講求不傷身體，更要講究效果」的精神，品質不佳的煮食環境，反而造成另一種食安危機，特別是「排油煙機」。身為男人，怎麼可以讓另一半暴露在危害健康的環境中！怎麼能讓心愛的腦婆秀麗的頭髮沾染上揮之不去的油煙味！怎麼能讓愛人因為下廚吸入有害油煙！

我研究了市面上所有廚具，特選購了櫻花《渦輪變頻歐化除油煙機》，馬上就請專業的施工人員前來安裝囉！


↑ 整齊的制服，專業施工，櫻花的施工人員就是帶給人安心感。


↑ 首先先丈量爐火到排油煙機的高度，渦輪變頻除油煙機吸力大，這次我們安裝的高度約72公分，不容易遮住烹調視野或者撞到頭。


↑ 依照鑽孔點安裝機身，輕薄的機型讓安裝施工更容易配合居家裝潢


↑ 最後再裝上排油煙管的外觀擋板，擦拭乾淨就完成囉！



↑ 歐風簡約外型，黑玻璃鏡面，超有質感，會反光的唷！更符合腦婆對時尚料理人妻的嚮往！

3D環狀加強前方煮食區的吸力，真的很重要！



↑3D環狀吸力，不用擔心油煙溢散，保護辛苦下廚的腦婆！

多數歐化除油煙機，即使吸力很強，但前方沒有安置油煙吸入口，油煙還是會朝烹調者身上飄散，自己反而成為擋住油煙的一道牆...（這樣遲早會倒下）。而櫻花渦輪變頻在前方設置凹型空間，採用空氣力學導流，搭配渦輪變頻馬達，提供2100轉的超強吸力，比傳統馬達多出35%，油煙不會沾附在身上頭髮上、也不會吸入肺中，更不溢散其他居家空間，腦婆和全家人的健康都顧到了。


↑有別於傳統排油煙機直接透過吸入口排油煙，特殊的凹字設計，讓油煙透過空氣力學導流，油煙不會從機身外溢出。

LED鏡面面板 充滿質感 操作直覺簡單


除了不同段數的排油煙、燈光開關外，特別要讚賞Turbo除油煙模式、靜音除味 換氣模式。

Turbo除油煙模式能在短時間內吸去大量油煙，這在中式料理中非常好用，如煎魚，或者油炸放入九層塔的瞬間...

靜音除味換氣更是常保廚房清新、牆面乾淨的重要功能。通常烹調完成後，食物的餘味還會透過鍋面餘熱持續飄散，這時候採用靜音除味模式，便能以僅僅42分貝幾近無聲之風速，排除廚房餘味，讓除油煙機的換氣程序不再吵雜， 還可依照烹調狀況，設定20分/60分/持續等模式，適合各種烹調方法， 常保廚房空氣清新，腦婆都把這個功能當廚房的換氣機用，因為太小聲了又是變頻馬達超省電，開一整天也沒問題。


↑靜音除味模式，以僅僅42分貝持續排除廚房餘味，排除油煙不再需要轟轟作響，對於餐廳緊鄰廚房的我們，提供了更好的用餐環境。

以往清潔的惡夢終於醒了！大推易擦拭、免刷洗設計！


年度大掃除，抽油煙機總是最可怕的地方，黏膩的油汙總是困擾著我們，不過渦輪變頻歐化除油煙機清潔保養超簡單，平整的一體成型無縫中架板設計，日常清潔只要用完趁熱簡單擦拭機體表面，深度清理也無須任何工具，清潔不求人。


↑ 隱藏式拋棄油網的設計更是加分，不用太用力就能輕鬆打開導流板，幾乎不沾手就可以取下油網抽換，不用花時間時間處理黏答答的油網，換上新的油網就好，機體永久免拆洗，真的很貼心！別忘了，櫻花可是提供終生送油網的超貼心服務！

煎魚實地測試，排油煙功力超強，料理無極限


一遇到中式烹調的料理，往往非常戒慎恐懼，深怕煎起魚來全家油煙腥味，有了櫻花渦輪變頻歐化除油煙機，什麼都不怕囉！特地來煎魚測試看看渦輪變頻歐化除油煙機的威力。


↑小心翼翼地放下鮭魚


↑ 這時刻意關閉抽油煙機，可以看到油煙爬滿廚房


↑ 啟動渦輪變頻歐化除油煙機，油煙已經快速被吸走！


↑ 短短幾秒鐘，肉眼已經看不見油煙了，這樣的烹飪環境才健康啊！


↑ 煎魚更簡單，做菜更健康，都要感謝櫻花渦輪變頻歐化除油煙機

少了油煙味，櫻花為生活帶來更多幸福味，讓腦婆煮菜無負擔，隨時能夠煮的開心，全家吃的更安心！外觀時尚美觀，再加上無敵的除油煙功能，清潔更是方便，櫻花渦輪變頻全方位兼顧每項細節，絕對是解決廚房油煙首選！