北河三

北河三

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偶拍得一副照片,淺看無趣,但細細品后,豁然覺得大自然之神奇與偉大。不由得想起一門古老的學問——博物學。 引用一段美文與大家分享這門古老的學問: 這個夏日的午後,我在窗邊靜坐,蒼鷹翱翔於我的耕地上空;野鴿子... 更多
我也來參與~前不久拍攝的日落。後期多張合成 更多
如果是第一次學習的話,確實會拿不準。現在我的經驗來挑,樓主的圖片已經是品質不錯的了。但一開始確實會覺得每一顆都很“瑕疵”。D大的瑕疵豆圖很全面了。樓主可以照著參考挑選。建議可以找一個大的淺盤,豆子鋪一層,用手分... 更多
yukiwa這個壺是M5還是M7?最近也想買個,請教下你覺得M5好用還是M7好用? 更多
RO水我沒用過,我一直用超濾淨水器的水。不過今年有哥研究論文,大概結論是少量的鈣鎂元素對咖啡沖泡結果影響不大。但對風味有影響,猜測是萃出物質與鈣鎂等發生反應或者單純以水的身份改善咖啡口感(就像純淨水和礦泉水一樣... 更多
可以拍一下刀口近距離照看看,對比下磨損度嗎?另外,請教大神們,陶瓷刀盤如何做校準?用白板筆畫圈,好像很難擦除掉。 更多
第1次接觸老版46法的時候,因為用普通的v60充了幾次,沒有感覺,看視頻發現他用的是專門的黑色濾杯v60。就沒太在意去研究他的手法。今年看到新的46法。手頭又沒有switch。就只好拿聰明杯試了一下。感覺確實甜... 更多
大陸這邊挺多烘不透的。可能是大家都追求淺焙,但是又衹是認為酸酸的就夠了。我經常踩雷。因為看到店家有自己烘焙,就想點淺焙豆子,檢驗烘焙師能力可以試試肯尼亞的豆子。結果好多都衹是酸酸的,沒有甜感。我覺得,烘透心的咖... 更多
我覺得可以隨意,也可以講究手法。Scott等人推薦的手法非常隨意粗暴。只求萃取均勻。重現率很高。這樣在豆子烘焙好的情況下,就非常簡單方便。但如果有烘焙瑕疵,也會被萃取出來。比如4:6沖,kono點滴,幾段式,等... 更多
細細瞭解了一下colprof指令,發現前面的墨亮限制似乎很關鍵啊,特別是對於K的限制。然後我有個新的想法,不知道ArgyllCMS行不行。就是走colormunki的路,用ArgyllCMS先打出一些色塊,可多... 更多

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