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最重要的是回歸到single origin espresso這件事來看，我覺得比較關鍵的是這幾點，倒不是單品適不適合1.豆子的性質，酸度過高、body不夠、甜度不夠的都不太適合，選擇酸度適中且圓潤、body夠、... 更多

我覺得主要是現代人口味較清淡，再加上較高的粉水比(1:15、1:16之類)可以減少豆子用量，大部分的店家才會採用高粉水比的方式呈現給客人。再來，一杯咖啡要乾淨，主要還是回歸到豆子本身(烘焙、生豆品質)與萃取，只... 更多

我也有買Y3.3來玩，也有買無加壓的一般濾杯，用到後來發現不管加壓或一般濾杯，和咖啡機相比都有萃取程度偏低的狀況，原因可能是無加熱系統造成的水溫偏低與沖煮壓力不如咖啡機來得高。我後來的解決辦法就是粉水拉到2.5... 更多

沒時間自己泡的時候就買CAMA跟露易莎，平常都是去跟認識的批發商買熟豆來泡更多

可以考慮bes920＋sette270呀這樣買下來也大概5萬多剛好符合預算sette270又可以同時應付手沖跟espresso 更多

一樣固定用18克沖300g水溫用88~92度試試總時間看能不能抓在2:30結束更多

吃飽後血糖上升會想睡可以考慮吃飽30min後喝更多

順序:從水洗到日曬，烘焙度輕->重，風味輕->重(例如:清淡花香->濃郁果香，body由輕到重)大致上就是這三個原則，每喝完一杯記得要喝些白開水更多

造成細粉的另外一個原因是研磨過程產生的細粉過多,咖啡粉顆粒不平均你可磨粗一點或買篩粉器來篩更多

我想大家都扯太遠了XD重點還是喝優質咖啡豆沖煮的黑咖啡啦真要沒其他添加的黑咖啡又要好喝就去精品咖啡店買淺/中焙豆子回家自己泡再用保溫瓶帶出門現在手沖的器材組合也不貴自己泡更安全、省錢當然也是要看店家的生豆儲放狀... 更多

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