Nienor

請教一下蒸氣強度主要是看鍋爐容量還是其功率呢?我看Prima的功率有 220v的是2600W但我不確定這是否是供給鍋爐使用的功率 更多

去年去東京喝了一杯藍瓶的espresso, 有驚豔到口感相當滑順味道層次豐富在我喝過的espresso中 我給他前三名至於咖啡豆兩次友人帶來的豆子感受則不同第一次也覺得是很優質的酸香第二次卻覺得沖不出上次那種味... 更多

昨晚也是興沖沖跑去新竹湳雅店買結果更貴是599 @@不知是保存能力不夠好還是原本就這樣感覺二氧化碳已經排的差不多, 粉的膨脹度很少不確定這是否會影響風味喝起來跟一般illy 的豆子有點像沒感覺很特別... 更多

我的看法正好跟樓主相反樓主認為: 不要不信邪, 豆子好怎麼煮都好喝, 反之豆子爛怎麼煮都難喝, 跟沖煮方法無關, 帶點不屑於今日講究盛行之手沖法則的SOP但我最近常有一個困擾:為何同一支豆子, 店家煮的就是比我... 更多