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麵糊裝太滿，底火強，應該是烘烤時放在最下層(？)，才會膨成這樣，上火不足，以致表面幾乎沒上色。同樣溫度減少麵糊再把烤盤往上移試試，不然直接改名叫乳酪蘑菇也不錯。更多

引言：但是, 用打蛋器跟刮刀拌勻真的有差別嗎? 我以為用打蛋器更能確保拌的完全沒顆粒耶! 麻煩請再幫我解惑, 謝謝.不好意思，我沒表達清楚。我是想說以目前氣候室溫下放五小時的奶油乳酪應該已經非常柔軟而容易拌勻，... 更多

是我會想把迷迭香葉擼下加水打成泥浸泡雞腿試試更多

加點蛋白喇喇耶敷臉，15分鐘後洗掉，包你白白嫩嫩~ 更多

你沒說我還真沒發現錯了這麼多年，又學回來了，謝謝你。更多

請問您撈起水餃後是打算放多久才要下肚，怎麼會讓它有機會生蟲呢？要是沒煮前就已存在於肉餡裡的的蟲，冷凍以後跟豬肉一樣是屍肉，烹煮之後跟豬肉一樣也就是蛋白質而已。更多

從巴在瓶口的焦糖來看，似乎可以再煮得焦一點，這樣就不會過甜了。更多

您好！據我所知，製作磅蛋糕時模具塗油撒粉目的是為了防沾讓成品好脫模，蛋糕會不會長大，應該跟奶油打發程度及泡打粉等膨大劑的添加有關，跟模具是否塗油灑粉應該沒有關聯才是。更多

別糟蹋好料，煮熟了包裝好帶去孝敬老闆，感謝他一年來的照顧。更多

除了配方以外，火溫與蛋打發方式(全蛋/分蛋)以及攪拌都會影響蛋糕口感，照片中從蛋糕切面可以看到有滲油色澤不均現象，底部有一層皮，這應該是攪拌不均勻所致，組織密實不見蛋泡氣室，可見打發程度不夠。這張配方除了液體略... 更多

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