steve00001的會員資訊

不知是否"The Role of Dissolved Cations in Coffee Extraction."?給不想看的人:碳酸氫鹽的存在會延長咖啡的萃取時間, 而鎂離子則會增加萃取度... 更多

借串一問ACE48豆倉和粉倉容量太約多少? 更多

分享一下我的冰滴裝置:主角在溫度計後面, 補一張圖:關鍵字: 蠕動泵缺點是要用電, 好處是流量可調, 而且相對很穏定.題外話一下, 大家都說幾秒一滴, 原來一滴的大小和出水口的形狀有很大關係. 我用的是0.6內... 更多

分享一下我最近一次篩粉的經驗使用兩個直徑10 cm的標準篩(850 micron和600 micron)加底蓋, 每篩60秒秤一次重(前後/左右/打圈/震動/抛鑊的手法都有用, 而且自問篩得很認真沒偷懶), 重... 更多

好奇問一下, 你的匿名二是何時下單的?看圖你的外磨心不像是新款磨心更多

試試放濾紙前先在濾杯放一支牙籤更多

支持一下延伸，我明白你的意思, 濃縮咖啡加牛奶水跟咖啡水加濃縮牛奶的差別真的有那麼大嗎? 不敢說沒有分別, 但作為一杯飲料也不是那麼十惡不赦吧? 真的接受不了改口叫濾紙拿鐵好點嗎?然後是重複沖一定會過萃嗎? 如... 更多

在下的0.7L月兔印, 裝滿熱水大約600g, 打濕濾紙預熱用大約100g, 沖400g時中後段出水很難控制現在我如果要沖300g的, 我都會預熱完再加滿才開始沖, 要沖400g時寧願分兩次沖給你參考更多

請問新磨心材質是用碳鋼還是用不銹鋼? 更多

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