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剛入手了鋼刀Vario, 依starmoonxp大大的方法調了磨盤水平(果然下磨盤非常精準, 上磨盤我墊了4層紙), 然後調到磨盤接觸在2-Q左右下圖是8-M出粉:依Baratza建議是做法壓用, 但我看來好... 更多

原本貼有對岸的討論區，不過沒人感興趣，很懶所以直接複製過來：我對萃取的看法是固體被水溶解相同物質在相同環境（溶劑、溫度等）下，越接近飽和溶解速度越慢不同物質在同離子效應下，強電解質會抑制弱電解質解離不同物質在... 更多

看過一些銅壺與不鏽鋼壺那個保溫較好的討論, 大多關心熱容量與表面溫度等等, 好像沒有人提及熱均衡(當然只是指糸統內)的問題早幾天入手了Kalita Pot 900, 真不愧大家叫他壺神, 那手感, 那溫穏, ... 更多

我的LIDO 3買了三個月, 磨了2kg有多其間試過全拆開來清潔, 之後有做re-alignment, soft zero大約在負1.2格今天用哥倫比亞維拉產區, 大約中烘至City左右的豆子LIDO 3調校... 更多