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1.鯊魚切塊用少許鹽 米酒(不怕麻煩可再加一個蛋白)醃10 分鐘後 加入一小匙太白粉 少許胡椒拌勻2.爆炒鯊魚塊至變色即撈起3.蒜頭爆香炒切段芹菜 (喜歡吃辣就加點辣椒一起炒) 最後加入鯊魚拌勻 一點鹽 ... 更多