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活塞上拉進水後, 有需要的話, 在進水口沒關前再補水就可以了. : )補:這樣的活塞設計其空間(空氣)多, 即使這塊白色分水機構沒拿掉, 也可用補水方式減少空氣含量.(空氣多寡也會跟活塞行程有關, 即若活塞在... 更多

對手沖不熟, 一直有個疑問是手沖時水流動的路徑為何? 是否每一顆粒流過的水流差異很大? 以Espresso粉餅來看此一問題還蠻直觀的, 手沖就無法憑空想像, 也找不到較類似的資料... 不好意思, 整個引用.... 更多

有去cama喝過espresso, 印象中cama的咖啡機是GB5, 磨豆機倒是忘記了... 更多

已經入自烘坑了呀 XD目前還有4.5kg真空包屯貨耶生豆保存比較不用費心各位咖友新年快樂 : ) 更多

一般台灣烘豆坊大多會建議養淺焙豆養豆10~14天(這應是指台灣室溫->不過冬天/夏天應要有差別), 兩個月內享用完畢最近"不小心"跟團買了太多熟豆. 只好選擇將未開封的豆子放冰箱冷藏室... 更多

5.5mm為六角柱平邊到平邊的距離六角柱角到角的距離為(5.5/2)/(3^0.5)*4=6.35mm這樣估算應沒錯吧? 更多

個人以原廠601N萃ESP的經驗不太好, 可調的範圍太狹窄了. 以自己的喜好萃取方式來說, 較佳的刻度要細到約0.75(刀盤互磨定位為0). 但在這粗細, 會有許多細粉塞在刀盤中心與馬達中軸的空槽間出不來. 而... 更多

回頭想想, 濾杯底部加濾紙/網真的還蠻一兼二顧的, 既可提高TDS, 又可減少萃取液中細粉含量. 細粉變少後的口感會較沒那麼粗曠, 是否喜歡就看個人喜好囉. : )濾杯孔徑:約350u, 即使在孔洞附近有架橋... 更多

也蠻想討論一下這個狀況的, 萃取後粉餅顏色深淺不一所代表的意義為何? 是否即是萃取不均呢?在減壓膨脹後, 要如何去依粉餅的顏色(含水量?)來判斷萃取狀況?假設: 顏色深處含水量高=>在一大氣壓下此處吸水的... 更多

手動拉霸機施力大小與汽缸/活塞直徑, 壓桿長短有關, 與粉杯尺寸無關, 不須為了省力而限制了粉杯大小. 更多

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