Erica0726
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Q嫩嫩的米干，搭配軟嫩不柴的肉片 豬肝，加上店家悉心熬煮口味濃郁的湯頭，涼涼的天喝上一碗，真的有滿滿的幸福感。桃園中壢、龍岡、八德一帶，過去曾有滇緬孤軍後裔聚集的忠貞新村，眷村雖然拆了，但忠貞市場周遭依舊保有許...
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鹽巴烤鮮蝦食材：1. 大白蝦15~16 尾2. 花雕酒1/4 cup3. 粗鹽1500~1800克4. 花椒1 tbs5. 五色胡椒 1 tbs6. 月桂葉 5片7. 八角 3顆8. 蔥末 1tbs作法：1. ...
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筍絲滷豬腳豬腳1500g豬油40g糖40g醬油150g蠔油150g鹽1湯匙胡椒粉1湯匙米酒1 湯匙油蔥酥30g水650毫升筍絲：650g蒜頭：6粒青蔥25g辣椒：15g水：250毫升白胡椒粉少許鹽各少許1. 豬...
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油淋四季豆：四季豆加了一層麵粉，所有的味道都會黏在生粉上，這樣四季豆吃起來也更入味！鹹蛋四季豆：四季豆入鍋直接煎烤不放油，減少油脂的用量，鹹蛋炒出蛋香味，之後才下香油，然後下蒜末蔥末辣椒末等，這些辛香料後加之後...
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筍絲滷豬腳豬腳1500g豬油40g糖40g醬油150g蠔油150g鹽1湯匙胡椒粉1湯匙米酒1 湯匙油蔥酥30g水650毫升筍絲：650g蒜頭：6粒青蔥25g辣椒：15g水：250毫升白胡椒粉少許鹽各少許1. 豬...
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像這種小菜，做起來簡單，但是嚐起來又挺夠味的，擺盤方式可以自己換！小米椒切成圈適量大蒜綠蔥熟芝麻花椒粉淋熱油攪拌均勻加一勺鹽一勺白糖提鮮加兩杓生抽兩杓生醋攪拌均勻待用
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