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「美式咖啡」這名稱常被人搞混，是因為絕大多數人都不知道這個名稱的由來過去在二次世界大戰時，在歐洲戰線的美軍常在休假時跑去咖啡館聚會由於這些美軍喝不慣道地的義式濃縮咖啡同時也覺得付一杯的錢只能喝30ml或60ml... 更多

有沒有可能是磨豆機的問題？或是粉量太多頂到分水網？或是其他問題？我覺得可能還是說明一下你的其他設備和基本數據，才會比較容易找出真正的問題所在。例如使用的磨豆機、濾杯品牌和規格、填壓器類型 (平底/弧狀/波浪)、... 更多

我自己比較常用的是這三個：Recipe Coffee Timer | 鏈結Coffee Addict | 鏈結Great Coffee App | 鏈結更多

SMART TAMP官網：http://mgcoffeetools.com這種精準型填壓器，看起來不錯用～更多

原本叫Otto Espresso Machine，現在改成Little Guy台灣還沒看過這台小玩意，不知道板上是否已經有人玩過了？The Little Guy官網更多

最近一直想買一顆廣角鏡原本相中的是AF-S NIKKOR 14-24mm f/2.8G ED和AF-S DX Zoom-Nikkor 12-24mm f/4G IF-ED但第一顆實在...又貴又重而且...我有... 更多

全自動機我沒玩過幾台，且這台看起來能調整的東西不多如果機器的填壓力道和粉量不能改變的話那就試試看把粉磨細一點，但我想幫助應該不大如果真的很想看到一塊一塊的粉餅那可以開始survey半自動機了。更多

如果萃取過程也在15bar左右的話，那壓力也太強了....粉餅不能成形有很多原因有可能因為是壓力過高，或研磨太粗，或填壓力道不夠，或粉量不足...但重點還是要看咖啡液的流速和萃取狀態，以及煮出來的咖啡口感如何沖... 更多

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