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若說威士忌是時間的藝術，那蜂蜜酒就是文明的起點。蜂蜜酒(Mead)擁有萬年的歷史它比葡萄酒更古老，比啤酒更簡單，卻在歷史洪流裡逐漸退場。從維京人豪飲的戰鬥之酒，到中世紀歐洲婚禮的「蜜月」象徵，就連宋朝文人蘇軾... 更多

材料：去骨雞腿蔥薑蒜辣椒香菜白胡椒粒醬油膏醬油糖鹽巴香油1.薑片、蒜頭壓扁、蔥花、鹽、白胡椒用少許油炒過後加入清水煮滾2.放入去骨雞腿，微滾後轉成小火煮12分鐘，關火再燜10分鐘。3.放涼後放進冰箱冰鎮。4.... 更多

前陣子參加了舉辦在華山文創園區的「台北琴酒節GIN Festival Taipei」。雖然近年來台灣的琴酒愛好者快速累積，但我身為威士忌狂粉，當然還是要來推薦威士忌酒廠蒸餾的琴酒啊！威士忌酒廠蒸餾出高品質的烈... 更多

前陣子參加了舉辦在華山文創園區的「台北琴酒節GIN Festival Taipei」。雖然近年來台灣的琴酒愛好者快速累積，但我身為威士忌狂粉，當然還是要來推薦威士忌酒廠蒸餾的琴酒啊！威士忌酒廠蒸餾出高品質的烈... 更多

Fèis Ìle原本應該是艾雷島上一年一度的威士忌盛事，是每位威士忌玩家都想去朝聖的夢幻派對。而上個週末「布納哈本」將Fèis Ìle移師到台北華山，舉辦了「布納哈本艾雷島嘉年華 Bunnahabhain F... 更多

Fèis Ìle原本應該是艾雷島上一年一度的威士忌盛事，是每位威士忌玩家都想去朝聖的夢幻派對。而上個週末「布納哈本」將Fèis Ìle移師到台北華山，舉辦了「布納哈本艾雷島嘉年華 Bunnahabhain F... 更多

說到餐酒搭，大家也許會立刻想到葡萄酒與餐點的搭配。好的餐酒搭配能使「餐」與「酒」的風味得到相互提升，也能提升品飲的樂趣。一般來說威士忌比較適合搭配堅果類、乳酪或果乾等零食，但威士忌的餐酒搭就相對比較少見，我想... 更多

說到餐酒搭，大家也許會立刻想到葡萄酒與餐點的搭配。好的餐酒搭配能使「餐」與「酒」的風味得到相互提升，也能提升品飲的樂趣。一般來說威士忌比較適合搭配堅果類、乳酪或果乾等零食，但威士忌的餐酒搭就相對比較少見，我想... 更多

說到餐酒搭，大家也許會立刻想到葡萄酒與餐點的搭配。好的餐酒搭配能使「餐」與「酒」的風味得到相互提升，也能提升品飲的樂趣。一般來說威士忌比較適合搭配堅果類、乳酪或果乾等零食，但威士忌的餐酒搭就相對比較少見，我想... 更多

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