饅頭
現在大部分店家的饅頭也不是說不好吃,但是不知道是怕現代人口感不喜歡那麼強烈還是加太多牛奶膨鬆劑,就是跟以前吃的大大山東饅頭口感有點出入, 不知道有哪位饕客知道北縣市哪兒有好吃的呢?傳統那種碩大又紮實口感...
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尋找 饅頭伯 劉雲适「買饅頭送字典」或「買字典送饅頭」昨天看到電視上在介紹一個「饅頭伯」劉雲适有人知道他還有在賣字典嗎? 還在信陽街賣嗎? 大概都那個時間?我想去買,不過人在台中 .... 怕白跑一趟 !!有那...
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自從上次在公司吃完之後，大家都對手工饅頭的美味念念不忘，最後終於發起團購啦！小惡魔期待已久的饅頭終於在今天入手囉！其中又以黑糖鮮奶跟芋頭最受歡迎～手工饅頭吃起來很紮實，又Q又香又好吃，外面那種機器做的饅頭根本不...
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猶記得以前民國路的眷村還未拆除之前，有幾家賣很道地的山東大饅頭口感紮實而且很有彈性，一口咬下滿滿的麵粉香，光吃一個就非常飽足，可以說是當年還是窮學生時的最佳良伴還有石頭大餅，外皮堅硬，口感更紮實，咬來兩頰甚酸，...
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其實，我想要做的是鮮奶小饅頭但是，很北七的我卻用黑糖來用黑糖甜度太高，容易讓酵母窒息剛開始只是想要銷耗黑糖的我....卻意外造成小饅頭既不白又不黑的窘境口感雖然是OK但是....外觀真的不漂亮下回我會乖乖用一般...
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