吐司
鯊魚咬吐司是之前去加盟展才認識的早午餐店，在近期展店非常迅速且相當火紅，每次經過人都滿滿的，這次要去的是中科店，9點多到店門口已經是人山人海了，鯊魚咬吐司到底是有甚麼魔力?黃色的招牌和可愛的LOGO的確是會讓人...
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吐司出爐切割後有洞.是哪步驟出了問題1.基發40分2.分割250g*4個.鬆弛3.第一次桿卷4.鬆弛15分5.第二次桿卷.入模6.後發55分7.200/200/55分土司機切割後最近時常出現有洞現象附上兩張照片...
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就自己知道的大部份有加糖或麵粉含量高麥粉含量低我不需要東西很好吃，只要是無糖，且最好沒有添加有的沒的(看好市多的麵包就知道了，添加物多得可怕，一堆不知道的名字)只想要單純的全麥類食品啊...煩請饕客介紹或指教，...
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小弟不才，目前已經多次嘗試手打麵糰烤12兩白吐司(1模)，但是都無法達成掰開吐司時，有綿綿牽絲的觸感及口感高麵: 日本山茶花300G水: 25度冷水200cc奶粉: 克寧奶粉15g奶油: 法國無鹽奶油15g糖:...
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★左豪★網誌圖文版最近對於蜜糖吐司這名詞常常有朋友勾在耳邊讓我也想來品嚐看看什麼是蜜糖吐司呢 ! ?朋友也推薦了幾間不錯吃的蜜糖吐司店家給我，今天就讓小泡菜乖乖呆在家裡老爸老媽溜出來吃吃這間 " 諾丁...
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Hua以前曾經夢想過要開早餐店理由很簡單，因為我挺會做早餐的 :P因為在家的時候，為家人做早餐長久以來好像是我的任務 冏所以就練得一手好功夫，哈哈!!這個吐司忘記是在哪裡看到的，好像是東部很有名的人氣早點因為不...
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