咖啡豆
加壓是不是沒傳統款好? 摩卡壺用罐裝專用豆會比較好嗎?看了 https://www.youtube.com/watch?v=drGkJJqMlio 後有各種疑問如果買了廠豆自己磨會有比廠豆預磨的好嗎？還是說買已...
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在友人介紹下買了三支接單烘培的豆子，拿到後養了三天才開封，其中一支沒問題，乾香氣濃郁，另外二支豆子（耶加&藝伎）幾乎沒有乾香氣，只有青澀的草味，外觀顏色極淺，磨來手沖，也只有草味跟澀味，喝一口就吐掉了，...
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拜讀了多位前輩的烘豆經驗分享，還有板上土砲神人的曠世鉅作但對於烘焙完成的咖啡豆切面解析，小弟愚鈍，無法就前輩們所提的字面理解與想像，特請板上前輩們指點前兩張圖是職業烘豆人的咖啡豆，後面幾張是小弟陶鍋炒的咖啡豆雖...
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小妹為了每天可以喝到拿鐵，買了一台迪朗奇23.460.S 然後為了讓老公喝到他愛的cama咖啡，跑去cama問他們拿鐵用哪一款豆子，買了半磅。今天煮了一杯卡布給老公喝，可是味道完全不對！喝起來就只是一杯不錯喝的...
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素情是這樣的......有親友去好市多買了『心八克』的咖啡豆.....因常看我老是....開水配半條25塊錢的吐司........所以大發慈悲的給我了8克.....叫去煮來喝看看.........讓我感受一下上...
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