水餃
小弟過年期間幫老婆買晚餐他說 吃鍋貼或者水餃不能配餛飩湯或著加點紅油炒手他說這本來就是這樣吃了,因為屬性相同不能一起吃這樣吃很瞎....因為這樣我真的很不開心,因為食物不就隨便吃有這規定嗎?或者這種習俗請各位大...
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本文同步發表於 桃園美食小舖：【北一水餃】咖哩味特別但缺口感 記得之前去桃園龜山吃了「季節水餃」（食記請參見【季節水餃】真正皮薄餡多）之後，覺得是桃園地區，我們想吃水餃的第一首選，因此也就一直念念不忘，後...
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最近看了一些日本有關於"水餃皮火鍋"的文章感覺已經沒有什麼可以阻擋小日本了...仔細想想台灣不要說水餃皮火鍋這種莫名的東西火鍋店好像也只有火鍋餃 而沒有純水餃可以點為什麼???
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最近老婆網購所謂高人氣的水餃，而且一次買了250顆，結果卻是她這輩子吃過最難吃的水餃她說7-11的及第熟水餃都比它好吃十倍，一樣一顆2元多 菜市場手工現包的新鮮又好吃她買了麻辣、韭菜、高麗菜、泡菜，但四種都難吃...
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店家的水煎包有三種口味，有高麗菜，韭菜，豬肉，每顆13元，大概只要吃二顆就飽了!內餡食材新鮮，麵皮也很香!有時經過都會買，一菜一肉就解決了一餐!冷凍手工水餃也是我的最愛，我通常選高麗菜鮮肉，一顆3元，一包50顆...
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1.首先準備一個不沾的平底鍋2.放入冷凍水餃3.加冷水到水餃的一半，蓋上鍋蓋以中小火煮約10分鐘4.打開鍋蓋將水餃取出至餐盤，即大功告成!原理：利用蒸，煮及燜的方式將水餃煮熟，飽滿又不會破的水餃!成功機率非常高...
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