咖啡豆
哈囉各位對咖啡深感興趣的朋友們我也是最近接觸到咖啡這領域也因此買了EES200E的機型，因為有在這邊爬了文我想請教各位，我將濾杯換成多孔的使用後，變成說沒有產生CREMA基本上來講是因為我的豆子不夠新鮮的關係嗎...
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很少在網路上看到有人討論台灣的豆子，不知道是沒機會嘗試還是有踩過地雷的關係？偶爾會在網路上看到台灣咖啡豆有多好等網路新聞，一般看到會有這樣稱讚的，大多以阿里山的豆子居多。除了被咖啡店請過一次三地門的咖啡豆之外（...
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最近開始想自己買豆子回來磨手沖但是不知道該如何選擇，也不是很了解口感跟特性，希望有人能賜教本身剛開始接觸咖啡沒多久，喝過的咖啡也都是一般連鎖咖啡店或便利商店的咖啡，自己偏好稍重口味的口感，喜歡香苦甘，不太喜歡酸...
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看到不少版友都有著保存illy豆子的困擾，無論密封罐或抽真空還是冷藏法好像效果都不太好。小弟因為常喝進口豆，從illy、izzo、moak 1kg裝都有涉獵。這種經過高壓氮氣填裝，用馬口鐵保存的豆子其香氣很容易...
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本身對咖啡沒有非常講究就很大眾的到美式賣場買一包咖啡豆,再到結帳區外的咖啡機摩成粉可是一直跑賣場實在有點煩,尤其賣場離我家也有一段距離若把咖啡豆拜託附近的店家幫忙摩成粉,這樣大約是多少費用呢?(不過咖啡豆不是跟...
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積雨雲の網誌版、積雨雲の粉絲頁這天住台北有12年烘咖啡豆資歷的咖啡王子又南下，跟著他的腳步來一間叫榮寓冰室的小店，光聽店名可能會以為是港點小館之類的，店址真的不太好找，藏身在德安百貨後方的寧靜小巷裡，巷弄不大建...
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朋友從日本帶回來，本來是真空包裝，睡夢中聽見咖啡豆在呼喚我，隔天就膨脹了....看顏色小顆豆的因該是中重烘，大顆豆重深培豆因為小顆膨脹太厲害了，先開封試試，味道不是說很特別，只不過他喝完非常的順喉，也沒其他雜味...
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