滷肉
老爸退休後閒閒在家，偶爾心血來潮會下廚煮飯餐桌上常常出現一道料理就是滷肉老爸滷出來的肉吃起來跟我平常吃的不同他說是用傳統的滷法，肉要先下鍋油炸單純只有蒜頭+青蔥+醬油去滷三層肉而且還要加一點點冰糖肉的色澤才會漂...
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原文網址：http://zezecook.com/1497/three-soysauce-rating/以下正文~之前在日本超市調味料這篇中有推薦過日式醬油（豆麥醬油），但日本不是天天能去，平時最常買的還是家裡...
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愛吃滷肉飯住家附近有兩家我常去吃的飯館，距離超過2公里。一家是招牌標榜60年滷肉飯：員工都是媽媽阿姨起碼10人、主要賣麵賣湯，所有肉類小菜都是熟食擺著，只有燙青菜類是現燙。一家是一般小吃店(母子2人)：小菜除了...
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食材帶皮三層肉600g青蔥 一根薑片 6~7片蒜頭 3瓣辣椒 1支花生 適量砂糖 適量酸菜 適量香菜 適量調味料醬油 6大匙水 3大匙冰糖 適量滷包材料三奈 1~2片陳皮 1~2片草果 1~2顆砂仁 1~2顆八...
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昨天突然心血來潮說想到台中 滷肉找找看有沒有便宜的920 (是920你沒看錯)想要把8X退役了 (沒辦法等8.1等到我都不想等的 我又不喜歡用預覽版)到了店家問了一下說~~~~這一款啊 好久了喔~~~我幫妳看還...
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想請教以下...因為我住的地方比較偏僻..所以習慣一次買一兩百元的肉片醃起來冷凍要吃直接煎就可以我兒子很喜歡吃肉我都是買豬里肌肉來用但是豬肉攤販要我買別的部位他覺得我買的太少了..就擅自切了別塊肉我也不知道那是...
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