烘培
家庭必備成員”烤箱” 你認同嗎？不同意我也不管了啦！反正我也覺得很重要！！小時候我家烤箱只要壞了，我媽就很焦慮…從小小烤箱換到大烤箱，它沒有消失在我的生活過！現在因為工作離鄉搬出家裡住，沒烤箱超不習慣，換我很焦...
更多
請問板內的高手們咖啡豆要如何烘培才會比較香以下僅舉例一些參數該如何調整:1. 高溫(大火)短時間 vs 中溫(中火)長時間2. 豆子開始爆時烘培溫度稍降一些時間拉長 vs 溫度不變3. 烘培量多 vs 烘培量少...
更多
某天下班回到家突然發現家裡有一盒紅色禮盒紅紅的看起來非常討喜心想是哪位親友的訂婚禮盒原來是親友作客送的禮盒打開後是雙層包裝，真的有喜餅禮盒的feel包裝上寫著“疼某餅”三個字還有東森超級美食王專訪報導過拿出來擺...
更多
小弟想買一個小型不鏽鋼圓筒.約可烘培1公斤內的咖啡豆.圓筒有孔徑翻滾時可將豆膜排出.......請問像這樣的圓筒大大們知道哪裡有賣嗎.或哪裡可訂製呢...請指導.謝謝
更多
我是一個剛加入烘培咖啡豆領域的新手，爬了版上許多高手的咖啡文章都提到了一個重點，再好的機器或磨豆機，若是沒有新鮮烘培的咖啡豆一切都是浪費了，近日買了一支TIAMO502的摩卡壺，磨豆機還在尋找(應該是會買600...
更多
各位大家好聽說新鮮烘培的咖啡豆泡咖啡比較好喝我想請各位幫我推薦可以買到新鮮烘培豆子的店家我住彰化彰化跟台中的店家都可以我現在大部分用迪朗奇3200全自動咖啡機偶爾用虹吸式賽風壺煮咖啡咖啡豆現在是用好市多的謝謝
更多
威寶BM1129剛啟用一個禮拜，竟然打出了薄膜 T_T不過，看到薄膜感動只維持一下下，配方裡的材料水份過多，竟然在麵團打完後才察覺，兩次發酵後丟麵包機烘烤，烤了70分鐘才勉強烤熟，果然是菜鳥一隻啊！！(菜鳥如何...
更多
刪刪刪刪刪刪刪刪刪刪刪刪刪刪刪刪刪刪刪刪刪刪刪刪刪刪刪刪刪刪刪刪刪刪刪刪刪刪刪刪刪刪刪刪刪刪刪刪刪刪刪刪刪刪刪刪刪刪刪刪刪刪刪刪刪刪刪刪刪刪刪刪刪刪刪刪刪刪刪刪刪刪刪刪刪刪刪刪刪刪刪刪刪刪刪刪刪刪刪刪刪刪刪刪刪...
更多
