雞白湯拉麵
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下雨的周末晚上一樓美食區完全不用排隊 很多空位二樓比較熱門的餐廳才有候位的人潮全部掃了一遍後 吸引我們的不多最後選了這間話題十足的銀座篝連續兩年入選東京米其林指南瞄了一下蠻透明的內場乾淨衛生的感覺定價很高有看過...
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台北的雞白湯拉麵競爭非常激烈,除了純賣雞湯的雞吉君、鳥人、重熙老麵、吉天元等店,還有兼賣雞白湯的雞二(主要是雞豚混湯)、道樂屋台、麵屋武藏本店、華味鳥等,就有十多家拉麵店在販售雞白湯拉麵,在台北拉麵店占有很高比...
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來到日本,勢必要嚐嚐他們道地的國民美食-拉麵!在大阪的心齋橋商店街附近,有家專門以雞湯作為湯底的拉麵店,濃郁的乳白色湯頭配上炸至金黃的牛蒡,烹煮出在地人也相當喜愛的美味。 那天是我們日本之旅的最後一日,沒有...
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雖然京都有很多有名又有歷史的拉麵,但獨獨『蛇の目屋』另人難以忘懷~這裡的雞白湯喝起來非常清爽,跟一般吃完嘴唇會黏住的湯頭不一樣。雞豬兩種叉燒都是低溫烘焙的標準軟嫩口感。滑順有彈牙感平打麵條(類似客家油麵)跟湯頭...
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