咖啡豆

之前都是喝3合一，只不過理面還是有奶精之類的成分，所以最近打算入手咖啡機 SCM-1007S這台，價位還算OK，畢竟自己不是甚麼專門喝咖啡的人，頂多一早一杯，可是咖啡豆方面就不知道該怎選擇了?自己去買應該會去 ... 更多

夏天喝一杯冰滴咖啡,比熱咖啡過癮多了!最近試了幾磅峰大和米朗奇的冰滴咖啡豆.各有千秋.但總是有股阿摩尼亞的味道.餘韻也有點苦澀味.不知道這樣是否正常!!??我大概維持10秒5~6滴的速率.製作完成冰封三天才飲用... 更多

我在家自己做冰拿鐵時，總是覺得没7-11的好喝。請問要用什麼咖啡豆，牛奶和冰塊比例是多少？===========================--是喔，謝謝你們^^那我去買個摩卡壺好了^^ 更多

我有一個手搖磨豆機，賣的人說不能用水清洗，還有一包這一兩天買的咖啡豆，豆子表面油亮亮的，已經出油了。請問這些豆子放入磨豆機後，機器內部沾到油要如何處理？謝謝。更多

請問一下不知有無大大用電烤箱烘咖啡豆網路上看到這台效果如何? 有甚麼要注意的嗎?想先用這個來玩入門等有更多經驗後再來玩高階一點的謝謝!! 更多

請問何種咖啡豆可以泡出像85度C的咖啡一樣??謝謝更多

最近買了義式咖啡機(920+VARIO)身為一個咖啡新手，買不同種的豆子來嘗試也是很合理然後我發現，有些咖啡豆我喝了，一整天就好像過敏感冒一樣一整天就醫直流鼻涕擤鼻涕，喉嚨癢癢的!!為了確認是不是咖啡的問題還是... 更多

其實本人是沒這麼小心翼翼，但是最近老闆希望咖啡能冰起來，他怕有赭麴毒素，既然是觀眾要求，就來實驗看看。小弟年資尚淺，手藝又差，但是富有實驗精神，希望能跟板上前輩交換心得。以下皆為手沖實驗一，養豆十五天後放冷藏，... 更多

請教一下，大家購買生咖啡豆回家後，會不會做清洗過後曬乾再烘培！我想咖啡豆的產地在外曝曬，多少會有灰塵，有農民踩過、或是動物爬過，還有可能有飛禽的糞便，是不是需要洗一下比較衛生，畢竟是要吃的！住家附近的一位阿婆，... 更多

小弟想請各位推薦一下咖啡豆目前擁有的是紅吸壺TCA-5A 及寶馬牌6人份摩卡壺(無加壓)磨豆機 TIAMO FP-2506S因為小弟才學一個多月~~~ 只買過星巴克重烘培的咖啡豆 ....可是怎麼泡起來 ... 更多

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