咖啡豆
請問手沖由濾紙改成法蘭絨，而且一次要沖100g，目標沖1250~1400cc那沖的時間會落到幾分鐘上下?沖完後法蘭絨都會用熱水煮過，放在樂扣裡裝滿水保存，每天換水。這樣的清潔保存法ok嗎?以下是我平時用濾紙的沖...
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各位前輩，小弟用的是EES200E在差不多的研磨刻度跟填壓力道下用淺中焙的巴拿馬蜜咖啡出來粉餅整個是乾的但是用中焙耶加雪夫的做出來卻像一灘爛泥請問這是因為烘焙程度的關係或是咖啡豆品種的關係??還是....豆子不...
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如題 咖啡新手 之前 太貪心買2-3磅咖啡 昨天開第2包時發現 咖啡豆 濕濕的猜想 可能因天氣潮溼+低價咖啡豆 使用一般包裝女友泡完咖啡 喝完 感覺底部 臭臭的 不曉得是否有影響想請問大大 咖啡豆 潮濕後 還可...
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大大好,平常跟同事都喜歡喝偉恩特濃,因為不是很健康,所以最近想買一台咖啡機,但味道可以有接近偉恩的嗎??我知道他很甜,所以我買哪一台全自動咖啡機哪一種的咖啡豆會比較適合??感謝~
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在友站看見有咖啡同好提出對於不同方式烘焙後的咖啡豆新鮮度和保存上的看法新鮮不是唯一 (一)新鮮不是唯一 (二)新鮮不是唯一 (三)新鮮不是唯一 (四)他/她認為熱風式的烘焙，量較大烘焙時程也較短會帶走咖啡中較多...
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最近喝的咖啡豆有點疲乏但是，身為精神糧食怎麼可以沒有了呢？時時刻刻都需要有咖啡豆在家呀！剛好這幾天也需要補充咖啡豆，（罐子裡沒有豆子好不習慣）我知道每個人對咖啡豆的口味都不同，不過還是想問問大家，有沒有推薦不錯...
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