橄欖油
我是最近才搞懂一直以為可能就是萃取(?)方法不同而已但就是因為這樣，所以使用方法才不同，覺得自己也是滿天的（汗自己家裡這兩罐橄欖油，得意這罐是初榨橄欖油，沒有看到他寫發煙點幾度但有標示適合中低溫料理泰山這罐是純...
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市面上橄欖油種類眾多，地中海料理常見到橄欖油的烹飪入菜與功效對人的健康是相當好，但是你知道也有專業的品油師認證負責篩選出最優質的橄欖油嗎？說真的大家都知道橄欖油很好，廣泛入菜與製作肥皂等產品，潔淨力都不錯，只不...
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準備：白菜一顆、無鹽奶油30公克、麵粉30公克、牛奶300公克、橄欖油一大匙 紅蔥頭末一大匙、起司75公克、起司粉2大匙、鹽兩小匙、黑胡椒粉一小匙、大蒜粉一小匙做法：1.低溫融化奶油，加入麵...
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如何吃得好、健康已是許多民眾關注的課題，近年許多人想用橄欖油做菜，但又聽說橄欖油耐熱度不高、只能涼拌用；長庚醫院營養治療科指出，橄欖油發煙點比一般油炸溫度高，一般家庭炒、煎、炸等烹調依然安全穩定。林口長庚營養治...
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搬入新居也快2年，入住時買了小米飯鍋，一直以來白米+水隨便煮也是這樣子，直到前陣子去台中公益路吃樹太老，發現他們的飯怎麼這麼好吃，粒粒分明又Q彈，看簡介是日本越光米，所以便去Costco買了網友新潟魚沼越光米，...
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近年來食安問題嚴重，國人對於飲食健康越來越重視，也希望自己所使用的食材都能更天然、更健康，但不少人認為較為健康的橄欖油，若是烹煮方式不對，「根本等同毒藥」。毒理專家招名威教授日前在臉書粉絲專頁撰文指出，很多人都...
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最近剛買囍瑞橄欖油容量很大...想來問問用初榨橄欖油能做出哪些料理呢??https://icook.tw/recipes/search?q=%E5%9B%8D%E7%91%9E%E6%A9%84%E6%AC%9...
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