滷肉飯
愛吃滷肉飯住家附近有兩家我常去吃的飯館，距離超過2公里。一家是招牌標榜60年滷肉飯：員工都是媽媽阿姨起碼10人、主要賣麵賣湯，所有肉類小菜都是熟食擺著，只有燙青菜類是現燙。一家是一般小吃店(母子2人)：小菜除了...
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若要說我心中的台灣古早味 台灣傳統美食那可非滷肉飯以及肉焿湯莫屬了還記得好幾年前從紐約出差回來 飛機抵達台灣的那個早上 就迫不及待去買碗熱騰騰的肉焿湯來品嘗 才離開台灣一星期 就超超想念這美味的 這陣子也好久沒...
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這碗東西台北叫滷肉飯 南部叫肉燥飯這碗都瘦肉的台北叫肉燥飯明顯跟肥肉為主的滷肉飯有差別這種飯南部叫什麼？這碗台北叫爌肉飯或控肉飯南部叫滷肉飯那南部是不是沒有爌肉飯這種稱呼一律叫滷肉飯？去南部跟店家說爌肉飯是不是...
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這禮拜梨梨又在高雄過暑假了趁機會偷閒放風陪嚕米來三重來試試Nudie Jeans試褲前先來用午餐吧因為對三重超不熟 所以查了ptt food版 三重有啥好吃的發現挺多人挺推薦這間今大滷肉飯到達時已經下午三點 不...
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這是近期在台中我還蠻愛吃的一家滷肉飯，雖然它叫「肉角飯」，但本質上就是滷肉飯，雖然看起來很油很肥，但吃起來真的不會，肥肉帶皮還有點黏性。它們的爌肉飯也很厲害，那個皮又彈又Q，比很多又柴又肥的三層肉好吃多了。台中...
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某人說不讓滷肉飯漲價就別抱怨經濟問題是業者幹嘛怕漲價 抱怨不吃就別來某連鎖咖啡店漲價後 還不是人滿為患嘛??某39店漲成49元剛剛某電視主持人說他買兩只原子筆39元好便宜但我去文具店買兩只原子筆只有16元會抱怨...
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地址：100台北市中正區羅斯福路一段10號營業時間： 08:00–01:00電話：02-2396-0808粉絲團或官網：傳統小吃店，不要強人所難。感謝您的點閱，如果喜歡的話，歡迎到我的FB粉絲團幫我點讚追蹤，您...
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這天趁著梨梨在虎尾度假跟嚕米來西門町的SEIKO看時鐘 是的~已經住進新家3個多月 還沒買時鐘XD 本來想說跟團去小樽有時間看木製時鐘 結果想太多 根本沒時間所以改朝向找SEIKO的時鐘囉 好~話題回到食記上...
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昨天網路學習了滷肉飯的燉煮.最後展示影片使用砂鍋來把一鍋滷肉滷到爛.在此想請問.滷肉的燉煮如果使用壓力鍋.會產生什麼風味的改變? 請有試過或知道會產生什麼風味改變的網友指導我.謝謝
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