咖啡豆

先生對酒很有研究本來去好市多都在挑酒還常常分享酒的風味和產地等等(我都聽不懂也記不起來反正只要負責喝就好XD)同事常在辦公室手沖咖啡，讓他又迷上了咖啡先生覺得咖啡跟酒一樣風味會因為製作過程和產地而不一樣值得投... 更多

想請問一下大家最近隔壁搬來新鄰居，開起了咖啡廳。雖然有一間咖啡廳在樓下是很不錯，但是一個禮拜總會有幾天下午在散發異味，感覺像是烘咖啡豆，廢氣直接往外排放，想請問有什麼辦法可以處理嗎？有找店家討論過，但是店家不理... 更多

平常喜歡喝手沖咖啡也有固定買一些豆子目前喝過cama、fikafika、歐客佬⋯想換換其他家試試比較喜歡淺焙偏果香的味道大家平常都會去哪買豆子啊？求分享更多

木材就像咖啡一樣，研磨後熱水沖下去，豆子吸收水氣，香氣自然散發出來。當木材切割時，因為保有水分，香氣自然也保留著。當熱水沖下去那一刻時，咖啡粉吸收到水膨脹起來，表示咖啡豆新鮮。木頭跟咖啡豆一樣都怕含水率高，咖啡... 更多

（摩卡壺朋友、同好）請問：1.有在好市多購買咖啡豆、或自行混豆，是否可以拜託推薦及分享經驗呢？2.目前所使用磨豆機是使用哪一種？手磨機具也可以？研磨刻度？煩請不吝嗇分享！謝謝☺ 更多

甚麼也不懂的時候根本不會理會，後來初學了便覺得兩三星期內要喝完，到現在喝不了那麼多，倒是忍受到放一兩個月的豆，商業豆就不理了。還真的有趣的轉變。更多

9月的時候買了一包咖啡豆一買來就把咖啡豆放進IKEA買的玻璃罐子裡並把罐子都放進我買的防潮箱裡面原本咖啡豆磨好沖好後，覺得很好喝，味道並不會太酸但最近發現玻璃瓶旁出現了一點點咖啡水(?我也不確定那是什麼，感覺就... 更多

家裡的EES250X很久沒用了，最近心血來潮開機後發現咖啡不能出水(但是打奶泡功能正常)，送回代理商檢視說好像是分水PUMP故障，他們沒有料件可以更換所以不能修。想說機器看起來還很OK(外箱和配件都在)，看看有... 更多

有人喝過台灣產的咖啡豆嗎！有何特色是否可以分享品飲心得！我個人是喝了一沖大武山中焙；說真的平淡無奇！更多

上個月中，有媒體隨機抽樣國內12個品牌的咖啡豆，送往與「歐洲刑警組織（Europol）」和「國際刑警組織（INTERPOL）」等單位合作，協助過多起歐洲食品詐欺事件的「騰德QSI實驗室（Quality Serv... 更多

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