中餐丙級
http://www.labor.gov.tw/home.jsp?pageno=201109290009&acttype=view&dataserno=201502170001我的媽呀,現在中餐丙級要考...
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聽說最近開始各餐飲類考試..(高雄三信家商-即測即評)我昨天考過了中餐丙級,如果有人有幸看到這一篇..要注意一下有個女老師,自以是評審,吵得要死..嚇到我2次一次是..皮蛋不要煮...(因為皮蛋被撞到,下面是爛...
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下個月要考丙級素食,考區在高雄餐飲工會(還沒看過考場),關於洗菜流程有些還分不太清楚,正常是1乾貨2加工品(有些食材不太清楚是否是加工品)3不需去皮根類4去皮根類,可是老師的教法3洗的順序又細分為葉菜,菇類,根...
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正式開始學做菜，雖然才七個月的時間，可是每次考試我都很認真在準備，只是這兩次都沒過真的讓人很想哭經過這兩次考試覺得每個學校準備的器具都不一樣為什麼就不能只用一個標準準備器具評審標準不一樣，至少準備的工具要一樣....
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