乾果

請問一下各位高手,製作吐司/麵包時,內餡使用堅果和乾果類要如何處理?爬網得知乾果類如葡萄乾,蔓越莓乾需先泡水或酒後擠乾再加入麵團,那請問核桃和腰果...這類的乾果,需要做什麼處理嗎? 還是可以直接丟進麵糰就好... 更多

我想跟新疆方面買葡萄乾和葡萄.請問有人買過這方面的東西嗎?品質可靠嗎? 更多

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