東北酸白菜

天氣逐漸轉冷想開始找東北酸白菜鍋來吃!也跟大家分享一下我去過的幾間東北酸白菜火鍋店1.金稻子這間的味道不會很油膩，我個人比較不喜歡太肥的肉，所以我還蠻喜歡這間的火鍋味道！酸白菜有酸，丸子也很好吃，小料並不少，而... 更多

做法一般有兩種：熟漬、生漬，主要在前期的工序，我選生漬，熟漬會把山東白甜度燙掉。做法：1.山東白洗淨一開二，泡一個小時鹽水滅菌、脫水，然後晾開用電扇風乾水份。2.放入泡菜罈壓實，鋪一層加50克粗鹽&2大... 更多

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